Julreveben
Författare
Näring per portion
- 1061 kcal
- 28 g protein
- 5 g fett
- 243 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 125 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Julreveben är en klassisk rätt som hör julbordet till och som älskas av både stora och små. Denna rätt är perfekt för att skapa en varm och inbjudande atmosfär under högtiderna. Med sin rika smak och saftiga konsistens blir revbensspjällen snabbt en favorit bland gästerna.
Revbensspjällens marinad ger en härlig balans av sötma och kryddighet, vilket gör dem oemotståndliga. Denna rätt passar utmärkt till julbordet eller som en festlig huvudrätt under vintern. Kombinationen av sirap, soja och ingefära ger en djup och fyllig smak som verkligen sätter stämningen. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Julreveben
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1.5 kg revbensspjäll
3 lit vatten
2 st lagerblad
10 st vitpepparkorn
2 tsk salt
1 msk ingefära
4 msk sirap
2 msk soja
2 msk balsamvinäger
1 msk senapspulver
2 krm vitpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skär upp revbenen i grova bitar, cirka 3-4 stycken.
Lägg dem i en stor kastrull och täck med vatten.
Koka upp och skumma av med en slev.
Tillsätt lagerblad, vitpepparkorn och salt.
Låt revbenen koka på medelvärme i cirka 50 minuter.
Blanda alla ingredienser till marinaden i en stor skål.
Ta upp revbenen och lägg på en skärbräda.
Skär gärna upp revbenen i lagom stora bitar.
Lägg revbenen i skålen med marinad och vänd runt dem.
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg upp de marinerade revbenen i en ugnsform.
Stek revbenen i cirka 20 minuter tills de får fin brun färg och är genomvarma.
Serveringsförslag
- Servera julrevebenen med klassiska julbordstillbehör som rödkål, potatisgratäng eller en fräsch grönsallad. Ett gott bröd och smör är också utmärkta komplement.
Tips
- Förbered revbenen i förväg och förvara dem i kylen eller frysen tills de ska tillagas.
- Använd färsk ingefära för en extra frisk smak.
Variationer
För en extra kryddig variant, tillsätt lite chili i marinaden. För en sötare smak, använd mörk sirap.
Vanliga frågor
- Kan jag använda andra typer av kött?
- Ja, du kan använda fläskkarré eller kyckling istället för revbensspjäll.
- Hur länge kan jag förvara revbenen i kylen?
- De håller sig bra i kylen i upp till 3 dagar.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.