Amerika
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 1 timme tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 409 kcal
  • 36 g protein
  • 12 g fett
  • 43 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Amerika Kök Amerika

Pris per portion

Cirka 70 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Denna äppelmustbräserade kyckling är ett utsökt alternativ för en smakrik och saftig middag – Äppelmustbräserad kyckling med schalottenlök och timjan. Kombinationen av söt äppelmust och aromatisk timjan ger en underbar djup smak, medan schalottenlöken tillför en mjuk och delikat sötma. Den långsamma bräseringen gör att kycklingen blir otroligt mör och tar upp alla de härliga smakerna från såsen. Perfekt för en familjemiddag eller när du vill imponera med en enkel men sofistikerad rätt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Denna äppelmustbräserade kyckling är ett utsökt alternativ för en smakrik och saftig middag. Kombinationen av söt äppelmust och aromatisk timjan ger en underbar djup smak, medan schalottenlöken tillför en mjuk och delikat sötma. Den långsamma bräseringen gör att kycklingen blir otroligt mör och tar upp alla de härliga smakerna från såsen.

Så gör du Äppelmustbräserad kyckling med schalottenlök och timjan

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

4 st kycklingbröst
2 msk olivolja
8 st schalottenlökar
3 dl äppelmust
1 dl kycklingbuljong
1 knippe färsk timjan
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Förvärm ugnen till 180 grader.
Torka av kycklingbrösten och krydda med salt och peppar.
Hetta upp olivolja i en stor ugnsäker stekpanna.
Bryn kycklingbrösten på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Lägg schalottenlökar runt kycklingen i pannan.
Häll över äppelmust och kycklingbuljong.
Lägg i några kvistar timjan.
Täck pannan med lock eller aluminiumfolie och ställ in i ugnen.
Bräsera i ugnen i cirka 45 minuter tills kycklingen är genomstekt.
Ta ut pannan, lyft ut kycklingen och håll den varm.
Koka upp vätskan i pannan på spisen för att reducera till en tjockare sås.

Serveringsförslag

  • Servera med krämig potatismos eller ris. En fräsch grönsallad eller rostade rotfrukter passar också bra till.

Tips

  • Kontrollera att kycklingen inte översteks – den ska precis vara genomstekt och saftig.
  • Tillsätt gärna en skvätt grädde till såsen för en krämigare konsistens.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut kycklingen mot stora portobellosvampar och justera tillagningstiden något.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan dryck än äppelmust?
Ja, cider eller vitt vin kan användas som ett alternativ.
Hur länge kan jag förvara rester i kylskåp?
Cirka 2 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.