Smörgås
Fakeaway kyckling med cashewnötter
Författare
Näring per portion
- 456 kcal
- 50 g protein
- 17 g fett
- 28 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Den omtalade rätten från ChopChop som många försöker återskapa hemma – Fakeaway kyckling med cashewnötter. Detaljerna sitter i den rätta kombinationen av soja och sötma, och många tenderar att missa balansen mellan stekning och sås. Med denna variant kommer du nära originalet, med en perfekt blandning av knapriga cashewnötter, saftig kyckling och en smakrik sås. Den är enkel att laga och ger en autentisk smakupplevelse. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Den omtalade rätten från ChopChop som många försöker återskapa hemma – Fakeaway kyckling med cashewnötter. Detaljerna sitter i den rätta kombinationen av soja och sötma, och många tenderar att missa balansen mellan stekning och sås. Med denna variant kommer du nära originalet, med en perfekt blandning av knapriga cashewnötter, saftig kyckling och en smakrik sås. Den är enkel att
Så gör du Fakeaway kyckling med cashewnötter
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g kycklingbröst
2 msk maizena
1 msk soja
2 msk olja
100 g cashewnötter
2 st paprikor (röd)
1 st lök (gul)
2 klyftor vitlök
1 msk ingefära (riven)
3 msk hoisinsås
2 msk soja (ljus)
1 msk ostronsås
1 tsk sesamolja
1 tsk socker
1 dl vatten
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skär kycklingbrösten i bitar och marinera med maizena och soja i 10 minuter.
Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och stek cashewnötterna tills de är gyllenbruna. Lägg åt sidan.
I samma panna, tillsätt resten av oljan och stek kycklingen tills den är genomstekt. Ta ur kycklingen och lägg åt sidan.
Stek hackad rödlök, paprika, vitlök och riven ingefära i pannan i några minuter.
Tillsätt hoisinsås, ljus soja, ostronsås, sesamolja, socker och vatten. Låt koka ihop ett par minuter.
Lägg tillbaka kycklingen och cashewnötterna i pannan och rör om så att allt är täckt med såsen.
Låt koka ytterligare 2–3 minuter så att smakerna blandas väl.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera med ångkokt jasminris, stekta grönsaker eller en fräsch gurksallad för en komplett måltid.
Tips
- Smaka av och justera sötman med mer socker om det behövs.
- Rostade cashewnötter ger en extra djup smak.
- För en extra twist, tillsätt några chiliflakes för en hetta.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut kycklingen mot tofu eller quornbitar och justera kryddningen efter smak.
Lite hetta
Tillsätt en tesked chilipasta för mer sting i rätten.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan typ av nötter?
- Ja, jordnötter eller mandlar kan fungera, men det ger en annan smak.
- Kan rätten förberedas i förväg?
- Ja, såsen och kycklingen kan förberedas i förväg och värmas upp vid servering.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.