Spare Ribs Home Style
Författare
Näring per portion
- 137 kcal
- 1 g protein
- 3 g fett
- 29 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 35 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Härom dagen så presenterades det ett läskande inlägg om Spare Ribs på vår Facebook klubb “Vad lagar du till middag idag – Spare Ribs Home Style..?” Jag bestämde mig för att försöka eftersom jag blev så himla sugen. Det är något speciellt med att laga mat från grunden och sätta sin egen prägel på ett klassiskt recept. Spare Ribs är en rätt som alltid imponerar och ger en känsla av fest, oavsett om det är en vanlig vardagskväll eller en speciell tillställning. Jag följde dock inte receptet till fullo utan gjorde det på eget sätt, vilket resulterade i en smakrik och saftig rätt som verkligen föll mig i smaken. Kombinationen av sötma från råsocker och sirap, tillsammans med den kryddiga hettan från Thai chili ketchup, ger en perfekt balans. Det är en rätt som passar utmärkt för grillkvällar eller när
Så gör du Spare Ribs Home Style
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1.5 kg Spare Ribs
0.5 dl råsocker
1 msk Pepparmix
1 msk grillkrydda
1.5 msk ketchup (Thai chili eller tabasco)
2 msk sirap (vit)
1.5 dl ketchup
1 msk balsamvinäger
1 msk salt
1 msk BBQ-sås (smoked)
1 msk lökpulver
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 125-150 grader.
Blanda alla kryddor och såser i en skål för att skapa en marinad.
Gnid in Spare Ribs med marinaden, spara 1/3 av blandningen.
Lägg revbenen i en ugnsform och täck med folie.
Grilla i ugnen i cirka 2 timmar.
Efter halva tiden, vänd revbenen och pensla med den kvarvarande marinaden.
Ta bort folien och låt revbenen få färg de sista 30 minuterna.
Servera varma och njut av den rika smaken.
Serveringsförslag
- Servera med coleslaw och majskolvar.
- Passar bra med en fräsch grönsallad och bakad potatis.
Tips
- För extra smak, låt revbenen marinera över natten.
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att revbenen är genomstekta.
Variationer
Asiatiska Spare Ribs
Tillsätt sojasås och ingefära till marinaden för en asiatisk twist.
Spicy Spare Ribs
Lägg till extra chili eller tabasco för en hetare smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda andra typer av kött?
- Ja, du kan använda samma marinad för kyckling eller fläskkotletter.
- Hur länge kan jag förvara resterna?
- Förvara resterna i kylskåp i upp till 3 dagar.
Kommentarer (6)
Logga in för att kommentera.