Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 13 visningar

Näring per portion

  • 286 kcal
  • 7 g protein
  • 19 g fett
  • 24 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 22 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Det här receptet på gratinerad palsternacka med parmesan och vitlök är en smakrik och krämig rätt som passar utmärkt som ett lyxigt tillbehör. Palsternackans naturliga sötma balanseras med den nötiga smaken av parmesan, medan vitlöken ger en härlig aromatisk touch. Rätten är enkel att tillaga och erbjuder en perfekt balans mellan krämighet och smak. Gratinerad palsternacka är inte bara ett utmärkt komplement till en huvudrätt, utan också idealiskt att servera på festliga tillställningar. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör. Det här receptet på gratinerad palsternacka med parmesan och vitlök är en smakrik och krämig rätt som passar utmärkt som ett lyxigt tillbehör. Palsternackans naturliga sötma balanseras med den nötiga smaken av parmesan, medan vitlöken ger en härlig aromatisk touch. Rätten är enkel att tillaga och erbjuder en perfekt balans mellan

Så gör du Gratinerad palsternacka med parmesan och vitlök

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g palsternacka
2 klyftor vitlök
1 dl vispgrädde
50 g parmesanost, riven
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
2 msk smör

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva palsternackorna tunt.
Finhacka eller pressa vitlöken.
Smörj en ugnsform med smör.
Varva skivor av palsternacka i formen.
Blanda vispgrädde, vitlök, salt och peppar.
Häll blandningen över palsternackan.
Strö över riven parmesanost.
Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills gratängen har fått en gyllene färg och palsternackorna är mjuka.

Serveringsförslag

  • Servera gratinerad palsternacka som tillbehör till grillat kött, kyckling eller vegetarisk biff. Lägg till en fräsch grönsallad för extra syrlighet och textur.

Tips

  • Använd en mandolin för att få jämna och tunna skivor av palsternacka.
  • För extra smak, tillsätt lite muskotnöt i gräddblandningen.
  • Låt gratängen vila i några minuter innan servering för att smakerna ska sätta sig.

Variationer

Vegetarisk variant

Rätten är redan vegetarisk, men för en vegansk variant, byt ut vispgrädden mot havregrädde och parmesan mot vegansk ost.

Kryddig variant

Tillsätt lite finhackad chili eller cayennepeppar för en kryddighet.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda rätten i förväg?
Ja, du kan förbereda allt och sedan grädda gratängen just innan den ska serveras.
Hur länge håller gratängen i kylen?
Den kan förvaras i kylen i upp till 2 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.