Gurksalsa
Författare
Näring per portion
- 165 kcal
- 7 g protein
- 7 g fett
- 32 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Det här är en fantastisk salsa att använda till allt grillat. Salsan är lite het, men genom sin lag så blir den också fräsch och lite "sval" i kontrast till det lite rökiga som du grillat. Denna gurksalsa är perfekt för sommarens grillfester och tillför en uppfriskande smak som balanserar den rökiga smaken från grillat kött eller grönsaker.
Gurksalsan är inte bara enkel att göra, utan den är också mycket mångsidig. Den kan användas som ett tillbehör till tacos, hamburgare eller som en del av en sallad. Den fräscha smaken av gurka kombinerat med den kryddiga chilin och syrliga limen gör den till en favorit bland både vuxna och barn. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.
Så gör du Gurksalsa
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 st gurka
1 st chili (röd)
0.5 st rödlök
1 dl chili (sweet)
2 st lime
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Hacka eller använd en mandolins finaste hackblad för att finhacka gurka och rödlök i en skål.
Rensa chilin från alla frön och de vita innetrådarna, finhacka och lägg i samma skål.
Spara gärna lite chili och krydda av till slutet för att det inte ska bli för starkt.
Tillsätt sweet chili och saften från båda limefrukterna.
Låt sedan stå i kylskåpet någon timme.
Serveringsförslag
- Servera gurksalsan som ett fräscht tillbehör till grillad kyckling, fisk eller kött. Den passar också utmärkt till tacos eller som topping på en hamburgare.
Tips
- För en mildare salsa, använd mindre chili eller välj en mildare sort.
- För extra krispighet, tillsätt finhackad paprika eller selleri.
Variationer
För en fruktig twist, tillsätt tärnad mango eller ananas för att ge salsan en sötare smak.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda salsan i förväg?
- Ja, salsan kan förberedas dagen innan och förvaras i kylskåp. Smakerna utvecklas och blir ännu bättre.
- Hur länge håller gurksalsan i kylskåp?
- Salsan håller sig fräsch i upp till 3 dagar i en lufttät behållare i kylskåp.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.