pickles recept
Författare
Näring per portion
- 43 kcal
- 2 g protein
- 1 g fett
- 6 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Dessa hemlagade amerikanska pickles tillför en syrlig och krispig touch till vilken grillad rätt som helst – Hemlagad amerikansk pickles till grillat. Många missar att få den rätta balansen mellan sötma och syra, men med detta recept blir det enkelt. Pickles är en klassiker som förhöjer smaken på hamburgare och grillat kött, och de ger ett fräscht inslag till måltiden. Pickles är välkända för sin distinkta smak och krispiga textur. De passar perfekt till grillat eftersom de erbjuder en kontrast mellan den rökiga mättnaden av grillat kött och picklesens friska syrlighet. Det här receptet gör det enkelt att återskapa den äkta amerikanska smaken hemma. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till grill. Dessa hemlagade amerikanska pickles tillför en syrlig och krispig touch till vilken grillad rätt som helst – Hemlagad amerikansk pickles till grillat. Många missar att få den rätta balansen mellan sötma och syra,
Så gör du pickles recept
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
4 st gurkor
1 st lök (gul)
2 dl vatten
3 dl vitvinsvinäger
1 dl socker
2 msk salt
1 tsk senapsfrön
1 tsk dillfrön
1 tsk pepparkorn
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skär gurkorna i tunna skivor och skiva löken tunt.
Koka upp vatten, vitvinsvinäger, socker och salt i en kastrull.
Tillsätt senapsfrön, dillfrön och pepparkorn i kastrullen.
Låt blandningen sjuda i cirka 5 minuter tills sockret löst sig helt.
Lägg gurkor och lök i en steriliserad burk.
Häll den varma vätskan över gurkorna och löken i burken.
Låt svalna i rumstemperatur innan locket sätts på.
Förvara picklesen i kylen i minst 24 timmar innan servering för bästa smak.
Serveringsförslag
- Dessa pickles är perfekta som tillbehör till grillade hamburgare, hot dogs eller pulled pork. De kan också finhackas och användas som topping på grillat kött eller i sallader.
Tips
- För extra krispighet, lägg gurkskivorna i isvatten i 30 minuter innan de läggs i burken.
- Justera mängden socker och ättika efter egen smak och föredragsvis.
Variationer
Kryddstarka pickles
Tillsätt 1 tsk chiliflakes för en hetare variant.
Söta pickles
Öka sockermängden till 1,5 dl för en sötare version.
Vanliga frågor
- Kan jag använda andra typer av vinäger?
- Ja, äppelcidervinäger fungerar också bra för en fruktigare smak.
- Hur länge håller picklesen i kylskåpet?
- De håller i upp till 2 veckor i kylskåpet.
- Kan jag återanvända den kvarvarande lagen?
- Det rekommenderas inte då smakerna och texturen förändras vid varje användning.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.