Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Rouge

Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Rouge – Ett Kryddigt och Fruktigt Rött Vin

Goda Maten · 2026-07-19 · 3 min läsning

Upptäck Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Rouge, ett kryddigt och fruktigt rött vin från Rhônedalen, perfekt till lamm- och nötköttsrätter. Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Rouge – Ett Kryddigt och Fruktigt Rött Vin är ett recept som passar både vardagsmiddag och när du vill bjuda på något extra gott. Rätten är enkel att följa steg för steg och ger ett resultat som imponerar på familj och gäster. Med rätt råvaror och lite omsorg i tillagningen får du en smak som verkligen står ut. Receptet fungerar utmärkt när du vill laga något gott utan att det tar för lång tid. Servera gärna direkt med tillbehör som passar

Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Rouge är ett rött vin från Rhônedalen i Frankrike, framställt av druvsorterna grenache och syrah. Vinet har en alkoholhalt på 14,5% och en sockerhalt under 0,3 g/100 ml.

Smakprofil

Vinet har en kryddig och fruktig smak med inslag av fat, skogshallon, viol, björnbär, rosmarin, svartpeppar och lakrits. Det rekommenderas att servera vinet vid en temperatur mellan 16 och 18°C för att framhäva dess smaknyanser.

Passar till

Detta vin är särskilt lämpligt att servera till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar. Dess kryddiga och fruktiga karaktär kompletterar dessa maträtter väl.

Producent och Ursprung

Producenten bakom detta vin är Château Mont-Redon, beläget i Rhônedalen. Ägorna kring Château Mont-Redon var redan år 1344 en del av påvens mark. Idag ägs företaget av familjerna Abeille och Fabre. Viner under varumärket Côtes du Rhône Réserve köps in från andra odlare för buteljering.

Vinifikation

Efter skörd avstjälkas druvorna och jäser tillsammans med skalen i 15–18 dagar för att utvinna färg och tanninstruktur. När vinet genomgått den malolaktiska jäsningen lagras det 8–10 månader på en blandning av stål- och cementtankar innan buteljering. Efter buteljering får vinet mogna i vinhusets svala vinkällare innan det släpps till försäljning.

Sammanfattning

Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Rouge är ett kryddigt och fruktigt rött vin från Rhônedalen, framställt av grenache och syrah. Med sin smakprofil av fat, skogshallon, viol, björnbär, rosmarin, svartpeppar och lakrits, passar det utmärkt till lamm- och nötköttsrätter. Servera det vid 16–18°C för bästa upplevelse.