Priset kontrollerades den 21 juli 2026 och kan förändras.
Weber Master-Touch E-5750 bygger vidare på en av grillvärldens mest välkända konstruktioner: den klassiska runda klotgrillen. Formen är enkel, men möjligheterna är betydligt större än vad utseendet först antyder.
Här finns ett 57 centimeter brett grillgaller, reglerbara luftspjäll, inbyggd termometer, stor sluten askbehållare och ett Gourmet BBQ System-galler som kan användas med flera olika tillbehör. Grillen passar både snabb direktgrillning och långsammare tillagning med indirekt värme.
Frågan är om förbättringarna gör Master-Touch E-5750 värd merkostnaden jämfört med Webers enklare klotgrillar – och om den är tillräckligt mångsidig för att fungera som hushållets enda grill.
En klassisk klotgrill i genomtänkt format
Weber Master-Touch E-5750 har den välkända runda grillbaljan med ett kupolformat lock. Konstruktionen är enkel, men formen fyller en viktig funktion. När locket är stängt cirkulerar värmen runt maten, vilket gör grillen användbar för betydligt mer än bara korv och hamburgare.
Grillgallret har en diameter på 57 centimeter och den totala grillytan är 2 342 kvadratcentimeter. Enligt Weber räcker ytan för mat till ungefär sex till åtta personer.
Det finns tillräckligt med plats för en normal familjemiddag och även för mindre grillfester. Samtidigt är grillen inte lika platskrävande som en stor gasolgrill med flera sidobord.
Med locket stängt är grillen 107 centimeter hög, 65 centimeter bred och 72 centimeter djup. När locket sitter i hållaren ökar höjden till 118 centimeter och djupet till 76 centimeter.
Grillen väger enligt Webers aktuella produktspecifikation 21 kilo. Den är alltså relativt lätt att flytta, men tillräckligt tung för att kännas stabil när den står på ett jämnt underlag.
Fem centimeter extra höjd gör skillnad
Master-Touch-modellen har fem centimeter högre ben än flera av Webers enklare klotgrillar. Det kan låta som en liten detalj, men en bättre arbetshöjd gör grillningen bekvämare, särskilt under längre tillagningar.
Grillen står på tre ben av rostskyddad aluminium. Två av benen är försedda med allvädershjul, medan det tredje ger stöd när grillen står stilla.
Hjulen gör det enkelt att luta och rulla grillen kortare sträckor över altanen. Konstruktionen är däremot inte lika smidig att flytta som en grillvagn med fyra svängbara hjul. På ojämn mark, grus eller gräsmatta behöver den hanteras med viss försiktighet.
Under grillbaljan finns en enkel trådhylla. Den kan användas för exempelvis en påse briketter, ett mindre fat eller andra saker som tål att förvaras nära grillen. Det saknas däremot riktiga sidobord, vilket gör att ett separat arbetsbord nästan blir ett nödvändigt tillbehör.
Monteringen är förhållandevis enkel
Jämfört med en stor gasolgrill består Master-Touch E-5750 av relativt få delar. Ben, hjul, handtag, askfångare och lockhållare behöver monteras, men konstruktionen är inte särskilt komplicerad.
Det är ändå en fördel att vara två personer när grillbaljan ska hållas på plats och benen monteras. Lägg gärna ut delarna på ett mjukt underlag så att den porslinsemaljerade ytan inte repas under arbetet.
Kontrollera också att hjulen och benens fästen sitter ordentligt innan grillen flyttas. När grillen väl är monterad är den lättare att placera än större och tyngre grillmodeller.
Direkt grillning för hög temperatur
Vid direkt grillning placeras kolen eller briketterna under maten. Metoden passar råvaror som blir färdiga relativt snabbt, exempelvis hamburgare, korv, tunna köttskivor, fiskfiléer och grönsaker.
Med tillräckligt mycket väl antänd grillkol kan temperaturen bli mycket hög. Det ger goda möjligheter att skapa en kraftig stekyta på biffar och hamburgare.
Grillkol blir i regel varmt snabbt och passar bra när man vill grilla med hög temperatur. Briketter brinner jämnare och under längre tid, vilket är en fördel vid större köttbitar och indirekt tillagning.
Master-Touch E-5750 har inga mekaniska reglage som ställer in en exakt temperatur. Värmen styrs i stället genom mängden bränsle och hur mycket luft som släpps in genom grillens spjäll. Det kräver lite mer erfarenhet än att vrida på ett reglage på en gasolgrill, men ger samtidigt den traditionella kolgrillningen som många uppskattar.
Indirekt grillning gör grillen mer användbar
Vid indirekt grillning placeras kolen på sidorna av grillen, medan maten läggs i mitten av gallret. På så sätt tillagas maten av värmen som cirkulerar under locket i stället för att ligga direkt ovanför glöden.
Två kolhållare ingår och hjälper till att hålla briketterna samlade. De gör det enklare att bygga tydliga värmezoner och hindrar glöden från att spridas ut över hela kolgallret.
Metoden passar bland annat hel kyckling, revbensspjäll, stekar och andra större råvaror som behöver längre tillagning. Den indirekta sidan kan också användas som säkerhetszon när något som ligger över direkt värme börjar få för mycket färg.
På en del av gallret kan köttet brynas över hög värme och sedan flyttas till den svalare sidan för att bli färdigt under locket. Möjligheten att kombinera direkt och indirekt värme är en av klotgrillens största styrkor.
Möjligt att grilla på låg temperatur och röka
Master-Touch E-5750 kan även användas för långsam tillagning och enklare rökning. Briketterna arrangeras då så att de antänds gradvis, samtidigt som luftflödet begränsas med spjällen.
Genom att lägga träbitar eller rökflis vid glöden kan maten få en tydligare röksmak. Metoden passar exempelvis revbensspjäll, pulled pork och större köttbitar.
Grillen har en särskild Low & Slow-markering vid det nedre spjället. Den fungerar som en utgångspunkt när temperaturen ska hållas på en lägre nivå under längre tid.
Det krävs dock mer uppmärksamhet än med en pelletsgrill eller en elektroniskt styrd smoker. Utomhustemperatur, vind, mängden briketter och hur ofta locket öppnas påverkar resultatet.
Den som vill ägna sig mycket åt långa rökningar kan även titta på Master-Touch Premium. Premiumversionen har extra utrustning för att samla briketterna och sprida värmen. E-5750 klarar långsam tillagning, men kolen behöver arrangeras manuellt och temperaturen måste följas under grillningen.
Luftspjällen ger kontroll över temperaturen
I både lock och grillbalja finns reglerbara luftöppningar. När öppningarna är helt öppna får glöden mycket syre och temperaturen stiger. När luftflödet minskas sjunker temperaturen och bränslet förbrukas långsammare.
Det är viktigt att inte stänga spjällen för mycket under pågående tillagning. Om glöden får för lite syre kan den slockna och skapa en oren rök som påverkar smaken negativt.
När grillningen är avslutad kan både det övre och det nedre spjället stängas. Syretillförseln stryps då och glöden slocknar snabbare. Kol eller briketter som inte har brunnit upp helt kan ibland sparas och användas vid nästa grillning.
Spjällstyrning innebär en viss inlärningskurva. Efter några grillningar blir det däremot lättare att förstå hur små förändringar påverkar temperaturen.
Termometer i locket ger en praktisk överblick
I locket sitter en analog termometer som visar temperaturen inne i grillen. Den är särskilt användbar vid indirekt grillning, när locket ska hållas stängt under en längre tid.
Termometern visar dock temperaturen där den är placerad, inte exakt samma temperatur som råvaran utsätts för nere vid grillgallret. Skillnaden kan vara märkbar, särskilt när kolen ligger samlad på ena sidan.
För mer noggrann temperaturkontroll är en digital termometer med en mätsticka vid gallret ett bra komplement. Vid tillagning av större köttbitar behövs även en separat mätsticka för matens innertemperatur.
Grillen har ett fäste för Webers iGrill-termometer, men själva termometern ingår inte.
Fällbart Gourmet BBQ System-galler
Master-Touch E-5750 är utrustad med Webers Gourmet BBQ System, ofta förkortat GBS. I mitten av grillgallret finns en rund del som kan tas bort och ersättas med olika insatser.
Det finns bland annat stekbord, wok, gjutjärnsgryta, pizzasten och sear-galler. Tillbehören gör det möjligt att steka, baka och laga grytor direkt i grillen.
Själva GBS-gallret ingår, men specialinsatserna säljs separat. Den som vill utnyttja systemet fullt ut behöver därför räkna med ytterligare kostnader.
Gallret har dessutom fällbara sidor. De kan lyftas utan att hela gallret behöver tas bort, vilket gör det enklare att fylla på kol, briketter eller rökved under pågående tillagning.
Det är en praktisk detalj vid längre grillningar. Tänk på att gallret blir mycket varmt och alltid bör hanteras med grillhandskar och lämpliga redskap.
Tuck-Away håller ordning på locket
Locket är inte försett med ett traditionellt gångjärn. I stället används Webers Tuck-Away-hållare, där locket skjuts ned och förvaras längs sidan av grillbaljan.
Det gör att locket inte behöver läggas på marken eller balanseras på ett sidobord. Båda händerna blir fria när maten ska vändas, flyttas eller kontrolleras.
Lösningen fungerar bra, även om ett gångjärnsförsett lock hade varit ännu enklare när grillen öppnas och stängs ofta. Ett gångjärn finns på vissa dyrare Master-Touch-varianter.
Handtaget på grillbaljan har även två redskapskrokar. De ger plats för de viktigaste grillverktygen, men ersätter inte ett riktigt sidobord eller en större förvaringsyta.
One-Touch-systemet förenklar rengöringen
Rengöring är ofta en av kolgrillens mindre uppskattade delar. Weber har löst en stor del av askhanteringen med sitt One-Touch-system.
I botten av grillbaljan sitter roterande blad av rostfritt stål. När handtaget under grillen förs fram och tillbaka skjuts askan genom öppningarna och ned i den slutna askfångaren.
Askbehållaren har relativt hög kapacitet och skyddar askan mot vind. Det är betydligt smidigare än öppna askfat där fint damm lätt blåser ut över uteplatsen.
Systemet betyder inte att grillen är självrengörande. Gallret behöver fortfarande borstas och fettavlagringar i baljan måste avlägsnas med jämna mellanrum. One-Touch gör däremot den återkommande tömningen betydligt snabbare.
Askan ska alltid vara helt kall innan behållaren tas loss och töms. Glöd kan ligga kvar dold under askan långt efter att grillningen har avslutats.
Porslinsemaljerad balja och lock
Både grillbaljan och locket är tillverkade av porslinsemaljerat stål. Emaljen hjälper konstruktionen att hålla värmen och skyddar stålet mot rost.
Ytan tål höga temperaturer och är enklare att rengöra än obehandlad metall. Den kan däremot skadas av kraftiga slag eller hårdhänt behandling. Om emaljen får en djup skada kan stålet under ytan börja rosta.
Ett grillöverdrag är en bra investering om grillen ska stå ute under större delen av året. Låt grillen svalna och torka innan överdraget sätts på, så att fukt inte stängs in.
Weber lämnar tio års begränsad garanti på lock och balja mot genomrostning och genombränning. One-Touch-systemet och flera plastkomponenter har fem års garanti, medan övriga delar kan omfattas av kortare garantitider.
Fördelar
Klassisk och väl beprövad klotgrill.
Grillyta på 57 centimeter.
Rymmer mat för ungefär sex till åtta personer.
Passar både direkt och indirekt grillning.
Kan användas för långsam tillagning och rökning.
Två kolhållare ingår.
Reglerbara luftspjäll i lock och balja.
Low & Slow-markering på det nedre spjället.
Fällbart Gourmet BBQ System-galler.
Möjlighet att använda många olika GBS-tillbehör.
Tuck-Away-hållare för locket.
Inbyggd termometer.
Sluten askfångare med hög kapacitet.
Effektivt One-Touch-system för askhantering.
Fem centimeter högre arbetshöjd än enklare Weber-modeller.
Porslinsemaljerat lock och grillbalja.
Omfattande garanti på viktiga komponenter.
Nackdelar
Kräver längre starttid än en gasolgrill.
Temperaturstyrningen har en viss inlärningskurva.
Saknar sidobord och ordentlig arbetsyta.
Locket är inte försett med gångjärn.
GBS-insatser säljs separat.
Digital grilltermometer ingår inte.
Kräver manuell kontroll vid långsam tillagning.
Saknar Premium-modellens kolring och värmediffusor.
Gallret är tillverkat av pläterat stål, inte rostfritt stål.
De två hjulen är mindre smidiga på ojämna underlag.
Sammanfattning
Weber Master-Touch E-5750 är en genomtänkt version av den klassiska klotgrillen. Formatet på 57 centimeter ger tillräckligt med plats för de flesta familjer och mindre sällskap, samtidigt som grillen är betydligt lättare att placera än en stor gasolgrill.
Möjligheten att växla mellan direkt och indirekt värme gör den användbar för allt från hamburgare och grönsaker till hel kyckling, revbensspjäll och större köttbitar. Med lite övning kan den även användas för långsam tillagning och rökning.
Tuck-Away-hållaren, det fällbara grillgallret och den slutna askfångaren är funktioner som märks i vardagen. One-Touch-systemet gör framför allt rengöringen betydligt enklare än på enklare kolgrillar med öppna askfat.
Nackdelarna handlar främst om bekvämlighet. Grillen saknar sidobord, flera GBS-tillbehör kostar extra och temperaturen kräver manuell reglering. Den som vill börja grilla på några minuter och styra värmen med ett reglage bör välja gasol. Den som främst grillar korv några gånger per sommar kan nöja sig med en billigare klotgrill.
För den som uppskattar kolgrillning och vill kunna utveckla sina kunskaper är Weber Master-Touch E-5750 däremot ett mycket bra val. Den är tillräckligt enkel för nybörjaren, men har samtidigt kapaciteten och flexibiliteten som krävs för mer avancerad grillning.
Resultatet är en mångsidig och hållbar kolgrill som passar lika bra till vardagens hamburgare som till långsamma grillprojekt under hela dagen.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.