Kan jag förbereda salladen i förväg?

Ja, salladen kan förberedas några timmar i förväg, men vänta med att blanda i avokado och dressing tills precis före servering.

Hur länge håller rester av räksalladen?

Cirka 1–2 dagar i kylen i lufttät behållare.

Räksallad med citron och dill

Name: Räksallad med citron och dill
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g räkor (skalade); 1 st romansallad (huvud sallad, till exempel); 2 st avokado; 1 st rödlök; 250 g körsbärstomater; 1 st citron; 0.5 dl dill (färsk); 3 msk olivolja; 1 tsk honung; 1 tsk dijonsenap; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar (nymalen)

Sallad Svenskt

15 minuter förberedelse

Receptbetyg

Goda Maten

Författare

Goda Maten

Tid och portioner

15 minuter förberedelse
4 portioner

Näring per portion

326 kcal
25 g protein
20 g fett
14 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 50 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Räksallad med citron och dill är en fräsch och smakrik rätt som passar perfekt till sommarlunchen eller som en lätt middag. Denna klassiska sallad bjuder på saftighet från färska räkor, krispighet från grönsaker och en härlig citron- och dilldoftande dressing. Rätten är en favorit bland många och uppskattas för sina rena smaker och enkla tillagning.

Dill och citron ger salladen en frisk och lätt karaktär som gör den idealisk för varma dagar. Serveringsförslagen är flexibla, vilket gör att du kan anpassa rätten efter egna önskemål. Detta recept är enkelt att följa och kräver inte mycket tid eller avancerade tekniker.

Så gör du Räksallad med citron och dill

Portioner:

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

400 g räkor (skalade)

1 st romansallad (huvud sallad, till exempel)

2 st avokado

1 st rödlök

250 g körsbärstomater

1 st citron

0.5 dl dill (färsk)

3 msk olivolja

1 tsk honung

1 tsk dijonsenap

1 nypa salt

1 nypa svartpeppar (nymalen)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skölj salladen och riv den i mindre bitar.

Skala och skiva rödlöken tunt.

Dela tomaterna i halvor.

Dela, kärna ur och skiva avokadon.

Pressa saften ur citronen och blanda med finhackad dill, olivolja, honung och dijonsenap i en skål.

Smaka av dressingen med salt och peppar.

Blanda salladen, avokadon, löken, tomaterna och räkorna i en stor skål.

Ringla över dressingen och blanda försiktigt.

Serveringsförslag

Räksalladen kan serveras med grillat bröd eller som fyllning i en baguette. Den är även utmärkt tillsammans med ett glas vitt vin.

Tips

För extra smak, tillsätt kapris eller oliver i salladen.
Prova att toppa med rostade pumpakärnor för krispighet.
Om du gillar mer hetta, strö över lite chiliflakes.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut räkorna mot marinerad tofu eller bönor för en proteinrik, vegansk version.

Exotisk touch

Tillsätt mango och passionsfrukt för en tropisk smakupplevelse.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda salladen i förväg?: Ja, salladen kan förberedas några timmar i förväg, men vänta med att blanda i avokado och dressing tills precis före servering.
Hur länge håller rester av räksalladen?: Cirka 1–2 dagar i kylen i lufttät behållare.