Rödbetstzatziki
Författare
Näring per portion
- 121 kcal
- 3 g protein
- 4 g fett
- 19 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Rödbetstzatziki är en färgglad och smakrik variant av den klassiska grekiska tzatzikin. Denna version kombinerar den fräscha smaken av gurka med den jordiga sötman från rödbetor, vilket ger en härlig kontrast i både smak och färg. Det är ett perfekt tillbehör till grillat kött, fisk eller som en del av en mezetallrik.
Denna illrosa tzatziki är inte bara vacker att se på, utan också full av smak. Den krämiga matlagningsyoghurten balanserar vitlökens skarpa smak och olivoljans fyllighet. Rödbetstzatziki passar utmärkt till både vardagsmiddagar och festligare tillfällen, och kommer garanterat att imponera på dina gäster. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.
Så gör du Rödbetstzatziki
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 st gurka
1 st rödbeta
2 dl matlagningsyoghurt
1 klyfta vitlök
1 msk olivolja
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Riv gurkan och rödbetan grovt.
Pressa ur överflödig vätska från gurkan och rödbetan.
Blanda den rivna gurkan och rödbetan med matlagningsyoghurten i en skål.
Tillsätt pressad vitlök och olivolja.
Rör om tills allt är väl blandat.
Smaka av med salt och peppar efter behov.
Servera kall som tillbehör.
Serveringsförslag
- Servera som tillbehör till grillat kött eller fisk.
- Passar utmärkt som dipp till bröd eller grönsaker.
Tips
- För en krämigare konsistens, använd grekisk yoghurt istället för matlagningsyoghurt.
- Tillsätt lite citronsaft för extra fräschör.
Variationer
Kryddig rödbetstzatziki
Tillsätt en nypa chiliflakes eller cayennepeppar för en kryddigare smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda inlagda rödbetor?
- Ja, men se till att skölja dem noggrant för att minska sötman från inläggningen.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.