italiensk efterrätt
Författare
Näring per portion
- 4 kcal
- 0 g fett
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Affogato är en klassisk italiensk efterrätt som kombinerar två av livets största njutningar: kaffe och glass – Affogato – italiensk efterrätt med kaffe och glass. Namnet "affogato" betyder dränkt och syftar på hur en kopp stark espresso hälls över en kula vaniljglass, vilket skapar en läcker kontrast mellan hett kaffe och kall glass. Denna dessert är perfekt som avslutning på en måltid eller som en uppfriskande eftermiddagsgodis. Där het espresso smälter in i den krämiga glassen uppstår en smakexplosion som gifter sig i munnen och ger en njutning av både sötma och bitterhet. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till desserter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till desserter. Affogato är en klassisk italiensk efterrätt som kombinerar två av livets största njutningar: kaffe och glass – Affogato – italiensk efterrätt med kaffe och glass. Namnet "affogato" betyder dränkt och syftar
Så gör du italiensk efterrätt
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2 st espresso
4 st vaniljglass
1 msk chokladflis
1 krm salt
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Brygg två starka espressos och låt dessa svalna något.
Lägg två kulor vaniljglass i var sitt serveringsglas eller skål.
Häll den nybryggda espresson över varje glasskula så att den smälter något.
Toppa med chokladflis och en nypa salt för att ge en extra smakdimension.
Serveringsförslag
- Affogato passar utmärkt tillsammans med en liten mandelbiscotti eller italiensk kaka. Servera gärna med färska bär som hallon eller blåbär för en extra touch.
Tips
- Använd en god kvalitet på espresson för bästa smakupplevelse.
- Prova med andra smakvariationer på glassen, såsom hasselnöt eller choklad.
Variationer
Affogato med likör
Tillsätt en skvätt Amaretto eller Kahlúa till espresson för en vuxnare version av affogaton.
Choklad Affogato
Använd chokladglass istället för vanilj och toppa med rivet apelsinskal för en annorlunda twist.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda affogato i förväg?
- Nej, affogato bör serveras omedelbart efter att espresson hällts över glassen för att få bästa smak och konsistens.
- Går det att använda snabbkaffe istället för espresso?
- Ja, men smaken blir bäst med riktig espresso. Om snabbkaffe används, gör det extra starkt.
Kommentarer (3)
Logga in för att kommentera.