Citronsnaps till midsommar

Vi fortsätter att tipsa om fina och goda midsommar snapsar – Citronsnaps till midsommar. Denna har vi gjort här hemma i snart fem år och den är precis som rabarbers och flädersnapsen en uppskattad snaps på midsommarbordet. Det är viktigt att citronskalet inte ligger för länge och ger smak till snapsen. Risken är stor att den lämnar av beska och snapsen kan då bli väldigt bitter och sträv. Vårt förslag är att de ligger i ett dygn för bästa resultat. Efter det att du silat den så mår den dock bara bra av att stå och lagra till sig i ett småkyligt källarrum, eller i kylskåpet. Tänker ni satsa på denna snaps till midsommar så bör du sätta snapsen en tre veckor innan midsommar afton för absolut bästa resultat. Saknar du en fin flaska så finns det jättefina flaskor för