Mexikansk grillsalsa – Mexikanskt recept på tillbehör
Författare
Näring per portion
- 97 kcal
- 5 g protein
- 4 g fett
- 15 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Denna mexikanska grillsalsa ger en frisk och kryddig kick till vilken grillad maträtt som helst – Mexikansk grillsalsa – Smakrik grilltillbehör – Mexikansk grillsalsa – Smakrikt grilltillbehör. Med en blandning av mogna tomater, krispig lök, och eldiga jalapeños blir denna salsa en omedelbar favorit. Många missar balansen mellan syra och hetta, men det är just den som gör denna slasa så oemotståndlig.
Perfekt som ett tillbehör på sommarens BBQ-fester, men också fantastisk som dipp till chips. Smaken är både djup och komplex, med en antydan till rökighet från grillade grönsaker. Den långa eftersmaken gör den till ett komplement som verkligen sticker ut. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till grill.
Så gör du Mexikansk grillsalsa – Mexikanskt recept på tillbehör
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
4 st tomater (mogna)
1 st rödlök
1 st jalapeño
2 msk limejuice
1 krm salt
1 krm svartpeppar (nymalen)
1 dl koriander (färsk)
1 msk olivolja
2 klyftor vitlök
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Hetta upp grillen till medelhög värme.
Lägg tomaterna, rödlöken, jalapeñon och vitlöksklyftorna direkt på grillgallret.
Grilla grönsakerna tills de har fått grillmärken och blivit något mjuka, cirka 5 minuter.
Låt grönsakerna svalna något, och hacka dem sedan grovt.
Blanda de grillade grönsakerna i en stor skål.
Tillsätt limejuice, salt, peppar, koriander och olivolja.
Rör om tills allt är väl kombinerat.
Smaka av och justera kryddningen efter önskemål.
Serveringsförslag
- Servera grillsalsan som tillbehör till grillat kött, fisk eller kyckling. Den är även utmärkt som en dipp till nachos eller med tortillachips på sidan.
Tips
- Grilla grönsakerna längre för en mer intensiv röksmak.
- Tillsätt en skvätt honung för en sötare salsa.
- Använd grön chili för en annorlunda hetta.
Variationer
Mild salsa
Byt ut jalapeñon mot grön paprika för mindre hetta.
Fruktig version
Tillsätt hackad mango eller avokado för sötma och krämighet.
Vanliga frågor
- Hur länge håller salsan?
- Den bör konsumeras inom 2–3 dagar, förvarad i kylen.
- Kan salsan göras i förväg?
- Ja, den kan förberedas upp till en dag i förväg för djupare smak.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.