Japanskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 20 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 504 kcal
  • 16 g protein
  • 23 g fett
  • 57 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Japanskt Kök Japanskt

Pris per portion

Cirka 35 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

En Fakeaway Tempura Chicken Bowl ger dig alla läckerheter av snabbmatsfavoriten från Sushi Yama, men i hemmagjord version. Med krispig tempurakyckling och en smakrik kombination av ingredienser kan du återskapa denna populära rätt med enkla steg. Ett vanligt misstag är att inte få tillräckligt krispig tempura, men här handlar det om att få rätt konsistens för underbar smak.

Den här rätten ger en perfekt balans mellan krispig och saftig kyckling samt de klassiska smakerna som gör den så populär. Passar lika bra till en lördagsmysmiddag som till en uppfriskande lunch. Se till att du hanterar oljan rätt för att uppnå optimal krispighet. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.

Så gör du Fakeaway Tempura Chicken Bowl

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

Tempurasmet
150 g vetemjöl
1 st ägg
1.5 dl vatten (iskallt)
1 tsk bakpulver
Kyckling
500 g kycklingbröstfiléer
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
1 kruka salladslök (1 litet knippe hackad)
Sås
4 msk sojasås
2 msk risvinäger
1 msk socker
1 klyfta vitlök (finhackad)
1 tsk sesamolja
Servering
2 dl ris
4 msk majonnäs
1 msk sesamfrön

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och ställ åt sidan.
Skär kycklingbröstfiléerna i munsbitar och krydda med salt och peppar.
Förbered tempurasmeten genom att blanda vetemjöl, ägg, bakpulver, och iskallt vatten i en skål. Rör tills smeten är slät.
Doppa kycklingbitarna i tempurasmeten och fritera dem i olja tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 5 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper.
Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och värm försiktigt tills sockret har lösts upp.
Fördela riset i skålar, lägg tempurakycklingen ovanpå och toppa med salladslök.
Ringla över såsen och majonnäsen, och strö över sesamfrön.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Servera din tempura chicken bowl med extra soja vid sidan, en skål misosoppa och picklad ingefära för en komplett japansk måltid.

Tips

  • Fritera kycklingen i omgångar för att bibehålla oljans temperatur.
  • Var noga med att inte röra för mycket i tempurasmeten – den ska bara blandas tills den precis är slät.
  • Använd majsolja eller jordnötsolja för bästa smak när du friterar.

Variationer

Vegetarisk variant

Byta ut kycklingen mot tempurafriterade grönsaker såsom zucchini och sötpotatis.

Kryddigare variant

Tillsätt chiliflagor till tempurasmeten för en lite hetare smak.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda tempurakycklingen i förväg?
Ja, men för bästa krispighet bör du servera den direkt efter fritering.
Kan jag använda färdig tempurablandning?
Ja, det kan du. Följ paketanvisningar för bäst resultat.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.