Falska vårrullar/crêpes med kinafärs
Författare
Näring per portion
- 313 kcal
- 31 g protein
- 16 g fett
- 10 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Dessa falska vårrullar eller crêpes med kinafärs är en perfekt kombination av asiatiska smaker och europeisk matlagningsteknik – Falska vårrullar/crêpes med kinafärs. De är enkla att göra och kan anpassas efter dina smakpreferenser. Med en fyllning av kryddig färs och krispiga grönsaker, är dessa crêpes ett utmärkt val för en förrätt eller en lättare huvudrätt. Den smakrika fyllningen av blandfärs, kryddor och grönsaker ger en härlig kontrast till de mjuka crêpesen, vilket gör dem till en favorit vid middagsbordet. Denna rätt är idealisk för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Den kan serveras som en elegant förrätt eller som en del av en buffé. Med möjligheten att anpassa fyllningen efter säsongens grönsaker och dina egna smakpreferenser, erbjuder detta recept en flexibel och smakrik upplevelse. Servera med extra kinesisk soja och sweet chilisås för att förstärka de asiatiska smakerna. Resultatet är en
Så gör du Falska vårrullar/crêpes med kinafärs
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
400 g blandfärs
1 nypa salt
1 nypa peppar
1 tsk fyra kryddor
1 tsk chili
1 st lök
3 klyftor vitlök
0.3 st vitkålshuvud
2 msk olja
2 msk soja
1 st kycklingbuljong
2 st morot
1 st blekselleri
100 g champinjoner
100 g ost
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Fräs blandfärsen i olja tills den är genomstekt.
Tillsätt lök, vitlök, vitkål, morötter, blekselleri och champinjoner.
Krydda med salt, peppar, fyra kryddor och chili.
Häll i ljus soja och smula ner kycklingbuljongtärningen.
Låt allt fräsa ihop tills grönsakerna är mjuka.
Gör små vårrullepaket av pannkakorna med fyllning i.
Lägg på plåt med bakplåtspapper under.
Gratinera i 225 grader tills fin färg.
Serveringsförslag
- Servera med extra kinesisk soja, sweet chilisås och en fräsch grönsallad för att komplettera de asiatiska smakerna.
Tips
- För en mer intensiv smak, tillsätt lite färsk ingefära i färsblandningen.
- Använd gärna fullkornspannkakor för en hälsosammare variant.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut blandfärsen mot sojafärs eller hackade bönor för en vegetarisk version.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda fyllningen i förväg?
- Ja, fyllningen kan förberedas dagen innan och förvaras i kylen.
- Kan jag frysa in de färdiga vårrullarna?
- Ja, de kan frysas in och värmas upp i ugnen vid behov.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.