Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Matjesill med gräddfil och gräslök

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 0 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 25 visningar

Näring per portion

  • 125 kcal
  • 2 g protein
  • 10 g fett
  • 8 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 25 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Matjesill med gräddfil och gräslök är ett klassiskt inslag på många svenska festbord, särskilt under midsommar eller på påskbordet. Denna rätt är lättlagad och bjuder på en perfekt balans mellan det salta från sillen och den krämiga sötman från gräddfilen.

Rätten är fräsch och passar utmärkt som en förrätt eller som en del av ett större smörgåsbord. Gräslöken ger en härlig hint av lök och kompletterar de andra ingredienserna på ett utsökt sätt. Matjesillen är en smakrik upplevelse som är djup och komplex, men enkel att få till. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter.

Så gör du Matjesill med gräddfil och gräslök

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

300 g matjesillfiléer
2 dl gräddfil
1 st gräslök (1 knippe)
4 st ägg (kokta)
100 g färskpotatis
1 st rödlök

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skölj matjesillfiléerna under kallt vatten för att skölja bort överflödigt spad.
Skär sillen i lagom stora bitar.
Hacka gräslöken fint.
Lägg upp sillbitarna på ett serveringsfat.
Fördela gräddfilen jämnt över sillen.
Strö över den hackade gräslöken.
Hacka de kokta äggen grovt och lägg över sillen.
Skiva färskpotatisen och placera den runt sillen.
Skiva rödlöken tunt och strö över.

Serveringsförslag

  • Servera matjesillen som en del av en sillbuffé med andra sillsorter.
  • Gott att avnjuta med hårt bröd och smör.
  • Perfekt tillsammans med en snaps eller öl.

Tips

  • För lite extra smak kan du tillsätta dill tillsammans med gräslöken.
  • Låt sillen stå i kylskåpet en stund innan servering så att smakerna får sätta sig.

Variationer

Varm variant

Värm matjesill och tillbehör i ugnen innan servering.

Exotisk twist

Tillsätt finhackad avokado och mango för en oväntad smak.

Vanliga frågor

Måste jag använda färsk gräslök?
Färsk gräslök ger bäst smak, men du kan använda fryst om det ej finns tillgängligt.
Kan jag använda annan typ av sill?
Ja, men matjesill har en speciell smak som kan gå förlorad med annan typ av sill.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.