Bruschetta med tomat och basilika – klassiskt italienskt recept
Författare
Näring per portion
- 84 kcal
- 1 g protein
- 8 g fett
- 3 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 20 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Denna Bruschetta med tomat och basilika är en oslagbar italiensk förrätt som enkelt slår an tonen för en smakfull middag – Bruschetta med tomat och basilika – klassiskt italienskt recept. De rostade brödskivorna toppade med fräscha tomater och doftande basilika skapar en oemotståndlig smakupplevelse. Perfekt som en lätt förrätt eller ett smakrikt mellanmål.
Bruschetta är italiensk mat när den är som bäst – enkel, färgrik och full av smak. Denna rätt är snabb och lätt att tillaga, men imponerar varje gång med sin fräscha smak av solmogna tomater och doftande basilika. Perfekt för sommarens fester eller som en del av buffén. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter.
Så gör du Bruschetta med tomat och basilika – klassiskt italienskt recept
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
4 skivor lantbröd
2 st tomater
1 klyfta vitlök
1 st basilika (1 knippe färsk)
2 msk olivolja
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta brödskivorna i ugnen eller på en grill tills de är gyllenbruna.
Skär de tomater i små tärningar och lägg i en skål.
Hacka basilikan grovt och blanda med tomaterna.
Tillsätt olivolja, salt och svartpeppar till tomatblandningen.
Gnid de rostade brödskivorna med en halv vitlöksklyfta för att ge extra smak.
Fördela tomatblandningen över de rostade brödskivorna.
Servera genast medan brödet fortfarande är krispigt.
Serveringsförslag
- Bruschetta med tomat och basilika passar utmärkt med ett glas kallt vitt vin eller en frisk sangria. Det är även gott att servera med en grönsallad eller som del av en antipasto-tallrik.
Tips
- För extra smak kan du lägga till en skvätt balsamvinäger i tomatblandningen.
- Använd gärna dagsgammalt bröd för extra krispighet.
- Toppa med riven parmesan för en extra smakdimension.
Variationer
Bruschetta med mozzarella
Tillsätt skivor av mozzarellaost ovanpå tomatblandningen för en krämigare variant.
Bruschetta med oliver
Lägg till hackade svarta oliver i tomatblandningen för en saltare, mer intensiv smak.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda bruschetta i förväg?
- Ja, men lägg inte på tomatblandningen förrän strax innan servering för att undvika att brödet blir mjukt.
- Hur länge kan bruschetta förvaras?
- Det är bäst att äta bruschetta direkt när den är nylagad, men tomatblandningen kan förvaras i kylskåp i upp till 24 timmar.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.