Falukorv med currystekt lök och mango chutney
Författare
Näring per portion
- 153 kcal
- 4 g protein
- 3 g fett
- 28 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Falukorv med currystekt lök och mango chutney är en härlig twist på en klassisk svensk rätt. Denna maträtt kombinerar den milda smaken av falukorv med den kryddiga sötman från curry och mango chutney, vilket ger en spännande smakupplevelse. Det är en perfekt vardagsrätt som är enkel att tillaga och uppskattas av hela familjen.
Denna rätt är idealisk för de dagar då du vill ha något snabbt och enkelt men ändå smakrikt. Curryn ger en varm och kryddig ton, medan mango chutneyn tillför en söt och fruktig smak som balanserar rätten perfekt. Servera med ris eller couscous för en komplett måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Falukorv med currystekt lök och mango chutney
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2 st gula lökar
600 g falukorv
1 msk olja
1 msk curry
2 dl krossade tomater
0.5 dl mango chutney
0.5 tsk salt
1 krm peppar
2 msk ströbröd
4 port ris
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva löken.
Skär korven i ca 2 cm tjocka skivor.
Fräs löken mjuk i oljan tillsammans med curry.
Lägg korven i en ugnssäker form.
Blanda krossade tomater, mango chutney, salt och peppar.
Lägg röran på korven och toppa med löken.
Strö över ströbrödet.
Stek mitt i ugnen ca 15 minuter.
Serveringsförslag
- Servera med ris, couscous eller annat gryn för en komplett måltid. En fräsch grönsallad vid sidan om passar också bra.
Tips
- För extra krispighet, tillsätt lite riven ost över ströbrödet innan du sätter in formen i ugnen.
- Använd gärna en starkare curry för mer hetta.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut falukorven mot vegetarisk korv eller tofu för en vegetarisk version.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan typ av korv?
- Ja, du kan använda annan typ av korv, men smaken kan variera något.
- Kan jag förbereda rätten i förväg?
- Ja, du kan förbereda rätten fram till steget innan den ska in i ugnen och sedan förvara den i kylen tills den ska tillagas.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.