Flädersnaps till midsommar
Författare
Näring per portion
- 192 kcal
- 0 g protein
- 0 g fett
- 3 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 25 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Vi fortsätter att tipsa om fina och goda midsommar snapsar – Flädersnaps till midsommar. Denna har vi gjort här hemma i två år nu och den är precis som rabarbersnapsen en uppskattad snaps på midsommarbordet. Det är viktigt att fläderblommorna inte ligger för länge och ger smak till snapsen. Risken är stor att de lämnar av för mycket smak och hela snapsen kan då bli väldigt bitter och sträv. Vårt förslag är att de ligger i ett men max två dygn för bästa resultat. Efter det att du silat den så mår den dock bara bra av att stå och lagra till sig i ett småkyligt källarrum, eller i kylskåpet. Tänker ni satsa på denna fläder snaps till midsommar så bör du sätta snapsen en tre veckor innan midsommar afton för absolut bästa resultat. Saknar du en fin flaska så
Så gör du Flädersnaps till midsommar
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
3 dl vodka
6 st fläderblomsklasar
1 st citronskal
1.5 tsk socker
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skölj blommorna och plocka ner dem i en glasburk som rymmer minst 3 dl.
Ta bort det mesta av den gröna stjälken.
Skala en remsa citronskal med potatisskalare från rengjord citron.
Tillsätt sprit och socker och skaka om.
Låt stå ett eller två dygn eller åtminstone över natten.
Sila ifrån blommorna och slå upp på en fin flaska.
Serveras isande kall. Skål!
Serveringsförslag
- Servera snapsen isande kall för att bäst framhäva de friska smakerna av fläder och citron.
Tips
- Förvara snapsen i ett småkyligt källarrum eller i kylskåpet för att den ska mogna och få en rundare smak.
- Sätt snapsen tre veckor innan midsommar för att få bästa möjliga smak.
Variationer
För en sötare snaps kan du öka mängden socker något efter smak.
Vanliga frågor
- Hur länge kan jag förvara flädersnapsen?
- Flädersnapsen kan förvaras i flera månader i kylskåp eller ett svalt utrymme.
- Kan jag använda annan sprit än vodka?
- Ja, brännvin är också ett bra alternativ för detta recept.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.