Fransk Potatissallad
Författare
Näring per portion
- 329 kcal
- 8 g protein
- 12 g fett
- 50 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 25 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Den godaste av alla goda potatissallader! Mycket gott till grillat, och dessutom är den ju så enkel att tillaga – Fransk Potatissallad. Denna franska potatissallad är ett perfekt tillbehör som lyfter vilken måltid som helst med sin fräscha smak och krämiga konsistens.
Potatissalladen har en härlig kombination av smakrika ingredienser som kapris och fransk senap, vilket ger den en unik och delikat smakprofil. Den passar utmärkt till både kött och fisk och är ett måste på sommarens grillfester. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.
Så gör du Fransk Potatissallad
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
800 g potatis
3 st schalottenlök
0.5 dl dill
0.5 dl persilja
1.5 msk kapris
1 msk vinäger
2 tsk fransk senap
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm socker
3 msk rapsolja
1 msk vatten
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Skala, hacka eller skiva löken.
Blanda alla ingredienserna till såsen.
Skiva den varma potatisen och lägg den i en skål, varvad med schalottenlök och kryddgrönt.
Häll över salladssåsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen.
Låt salladen stå ca 1 timme och ta smak, strö till sist över kapris.
Serveringsförslag
- Servera potatissalladen som ett fräscht tillbehör till grillat kött eller fisk. Den passar också bra till en buffé eller som en del av en somrig picknick.
Tips
- För att spara disk, vispa ihop såsen direkt i den skål du ska servera salladen i.
- Låt salladen stå och dra i minst en timme för att smakerna ska utvecklas ordentligt.
Variationer
För en mer krämig variant, tillsätt lite crème fraiche eller majonnäs till såsen. Du kan också byta ut kapris mot oliver för en annan smakprofil.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda potatissalladen i förväg?
- Ja, potatissalladen kan förberedas dagen innan och förvaras i kylskåp. Tänk på att ta ut den en stund innan servering så att den inte är för kall.
- Kan jag använda annan typ av lök?
- Ja, du kan använda gul lök eller rödlök om du föredrar det.
Kommentarer (15)
Logga in för att kommentera.