Grekisk sallad – Horiatiki
Författare
Näring per portion
- 241 kcal
- 9 g protein
- 19 g fett
- 11 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 55 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Horiatiki är den traditionella grekiska salladen, känd för sina enkla men intensiva smaker – Grekisk sallad – Horiatiki. Den är gjord utan salladsblad och fokuserar istället på de färska grönsakerna, oliverna och en härlig fetaost. Salladen är ett måste under sommardagar och kompletterar vilken måltid som helst med sin friskhet. Den rena smaken av tomater, krispig gurka och fetaost, tillsammans med den syrliga smaken av rödvinsvinäger och den aromatiska olivoljan, skapar en perfekt balans. Den är lätt att förbereda och passar utmärkt både som tillbehör och som en lätt måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till sallad. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till sallad. Horiatiki är den traditionella grekiska salladen, känd för sina enkla men intensiva smaker – Grekisk sallad – Horiatiki. Den är gjord utan salladsblad och fokuserar istället på de färska grönsakerna, oliverna och en härlig
Så gör du Grekisk sallad – Horiatiki
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
4 st tomater
1 st gurka
1 st lök (röd)
1 st paprika (grön)
200 g fetaost
15 st kalamataoliver
2 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk oregano (torkad)
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skär tomaterna i klyftor och lägg dem i en stor skål.
Skala och skiva gurkan, tillsätt i skålen.
Skiva den röda löken tunt och addera den till grönsakerna.
Skär paprikan i ringar och lägg i tillsammans med grönsakerna.
Smula eller skär fetaosten i kuber och strö över grönsakerna.
Tillsätt kalamataoliverna.
Ringla olivolja och rödvinsvinäger över salladen.
Krydda med oregano, salt och peppar.
Rör försiktigt om och servera direkt.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera salladen med färskt bröd eller som tillbehör till grillad fisk, kyckling eller kött. Också perfekt som en del av en buffé.
Tips
- Använd mogna tomater för bästa smak.
- Variera mängden vinäger efter personlig smak.
Variationer
Vegan variant
Byt ut fetaosten mot vegansk fetaost-alternativ.
Extra kryddig
Tillsätt färska chiliflingor i salladen för en kryddigare variant.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda den i förväg?
- Ja, men tillsätt olja, vinäger och kryddor strax innan servering för bästa smak.
- Hur länge håller den i kylen?
- Upp till 2 dagar, men bäst att äta färsk.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.