Amerika
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
BBQ sås

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 5 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 165 kcal
  • 1 g protein
  • 3 g fett
  • 34 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Amerika Kök Amerika

Pris per portion

Cirka 10 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

En BBQ sås kan man använda för att möra och smaksätta kött. Den här speciella såsen påminner mycket om den marinad man använder på affärerna där man kan handla färdiggrillade köttdetaljer som grillad kyckling, revben, kotletter, karré med mera. Den går dock lika bra att använda till vegetariska och veganska produkter.

Såsen är rätt söt och smakrik. Sockret gör att den lätt karameliseras och kan då brännas vid om man inte håller ögonen på det man grillar och vänder det med jämna mellanrum. Grillar du på låg värme så bränner det inte vid lika lätt... och oroa er inte, den tiden det krävs för att grilla med denna sås är väl värd var enda minut... smakerna är fantastiska!. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till grillat kött eller pommes.

Så gör du BBQ sås

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

0.5 dl råsocker
1 msk Pepparmix
1 msk grillkrydda
1.5 msk chiliketchup (thai)
2 msk sirap (vit)
1.5 dl ketchup
1 msk balsamvinäger
1 msk salt
1 msk essence (smoke)
1 msk lökpulver

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Blanda allt i en bunke.
Pensla på det kött du skall grilla eller ugnssteka.
Tänk på att marinaden innehåller mycket socker vilket gör att den lätt bränner vid då sockret karameliseras.

Serveringsförslag

  • Servera BBQ såsen tillsammans med grillade revben, kyckling eller vegetariska alternativ som grillade grönsaker eller tofu.

Tips

  • Grilla på låg värme för att undvika att såsen bränns vid.
  • Pensla på såsen under de sista minuterna av grillningen för att undvika att den bränns.

Variationer

För en extra kryddig variant, tillsätt mer thai chiliketchup eller några droppar tabasco.

Vanliga frågor

Kan jag använda denna sås till vegetariska rätter?
Ja, såsen passar utmärkt till vegetariska och veganska alternativ som tofu eller grillade grönsaker.
Hur länge håller såsen i kylen?
Såsen kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (1)

  • O
    Olof
    Älskar BBQ sås!