Grillsås
Författare
Näring per portion
- 162 kcal
- 0 g protein
- 4 g fett
- 32 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Denna grillsås är en perfekt kombination av sötma och kryddighet, vilket gör den till ett utmärkt komplement till alla grillade rätter. Med en bas av tomatsås och en touch av rökighet från liquid smoke, ger den en djup och fyllig smak som förhöjer smaken på både kött och grönsaker. Den är enkel att göra och kan anpassas efter dina smakpreferenser.
Såsen passar utmärkt till sommarens grillfester och kan användas både som marinad och glaze. Dess rika smakprofil med inslag av chili och kanel ger en spännande twist som kommer att imponera på dina gäster. Oavsett om du grillar kyckling, nötkött eller grönsaker, kommer denna sås att bli en favorit. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till grillat kött eller pommes.
Så gör du Grillsås
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 l tomatsås
3 dl farinsocker
3 dl rödvinsvinäger
0.5 dl mörk sirap
4 tsk liquid smoke
40 g smör
0.5 tsk vitlökspulver
0.5 tsk lökpulver
0.3 tsk chili
0.5 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
0.3 tsk kanel
0.5 tsk cayennepeppar
1 tsk salt
1 tsk grovmald svartpeppar
10 droppar Louisiana Hot Sauce
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Häll ner alla ingredienser i en tjockbottnad gryta.
Värm upp på medelvärme tills det börjar puttra.
Låt koka runt en timme eller tills såsen når rätt konsistens.
Om såsen ska användas som marinad, låt den vara lite lösare.
För en tjockare sås eller glaze, låt den koka tills den tjocknar.
Serveringsförslag
- Servera grillsåsen till grillat kött, kyckling eller grönsaker. Den passar även utmärkt som dip till pommes frites eller som topping på hamburgare.
Tips
- Justera mängden chili och cayennepeppar efter önskad styrka.
- För en extra rökig smak, tillsätt några droppar mer liquid smoke.
- Såsen kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka.
Variationer
För en sötare sås, öka mängden sirap eller farinsocker. För en mer syrlig smak, tillsätt extra rödvinsvinäger.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan typ av vinäger?
- Ja, äppelcidervinäger kan användas för en mildare syra.
- Hur länge kan jag förvara såsen?
- Såsen kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.