Hemlagade potatisbullar
Författare
Näring per portion
- 261 kcal
- 7 g protein
- 7 g fett
- 43 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Har ni inte tidigare testat att laga hemmagjorda potatisbullar så tycker jag ni skall pröva det – Hemlagade potatisbullar. Rätten är jättegod och billig samt är rätt så enkel att tillaga. Potatisbullar är en maträtt som vanligen består av potatismos och ägg som vänds i ströbröd, formas till runda bollar, plattas till något och steks eller gräddas i panna. Lokala avvikelser kan förekomma.
Potatisbullar serveras ofta med stekt bacon, lingonsylt och råkostsallad, men kan även serveras med löjrom och lax för en mer lyxig variant. Denna rätt passar perfekt som en snabb vardagsmiddag eller som en del av en större buffé. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Hemlagade potatisbullar
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g potatis
2 st ägg
2 msk mjölk
0.5 dl gräslök
1 dl persilja
0.5 tsk salt
1 dl ströbröd
2 msk smör
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Mosa eller pressa potatisen.
Låt dem svalna och blanda sedan med ägg, mjölk, persilja, gräslök och salt.
Forma små platta bullar ca 3 cm i diameter och vänd dem i ströbröd.
Stek dem i smör på medelgod värme ca 3 min på varje sida.
Servera dem varma tillsammans med stekt rimmat fläsk, lingonsylt och rårivna morötter.
Serveringsförslag
- Servera potatisbullarna med stekt rimmat fläsk, lingonsylt och rårivna morötter för en klassisk svensk måltid. För en lyxigare variant, prova med löjrom och lax.
Tips
- För extra smak, tillsätt en nypa muskotnöt i potatismoset.
- Använd gärna en non-stick panna för att undvika att potatisbullarna fastnar.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut det stekta fläsket mot stekt svamp eller halloumi.
Vanliga frågor
- Kan jag använda överblivet potatismos?
- Ja, det går utmärkt att använda överblivet potatismos för att göra potatisbullar.
- Hur länge håller potatisbullarna i kylen?
- De håller i cirka 2–3 dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.