Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Jordgubbsmarmelad med flädersmak

Tid och portioner

  • 1 timme förberedelse
  • 10 minuter tillagning
  • 20 portioner

Näring per portion

  • 259 kcal
  • 6 g protein
  • 2 g fett
  • 54 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 10 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Jordgubbar och fläder är två smaker som trivs ihop. Denna marmelad kombinerar den söta smaken av mogna jordgubbar med den blommiga och friska tonen av fläder, vilket ger en unik och somrig smakupplevelse. Perfekt att ha på frukostbordet eller som en gåva till någon du tycker om.

Med sin vackra färg och delikata smak är denna jordgubbsmarmelad med flädersmak ett utmärkt tillbehör till nybakat bröd eller scones. Den passar också perfekt till ostbrickan eller som en lyxig topping på pannkakor och våfflor. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör.

Så gör du Jordgubbsmarmelad med flädersmak

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

1.5 kg jordgubbar
9 dl socker
1 st fläderblomsklase
2 tsk melatin

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Snoppa bären och skölj dem.
Mixa dem sedan till ett grovt mos.
Blanda de mosade bären med socker och fläderblomman i en gryta.
Låt det stå kallt i en timme.
Hetta sedan upp och rör så att sockret smälter.
Koka sakta i 5 minuter.
Blanda pektinmedlet med lite socker och rör ner i den kokande marmeladen.
Fortsätt sedan att koka kraftigt i ett par minuter.
Ta grytan från värmen, skumma av ytan och ta bort blomman.
Fyll burkar med marmeladen, förslut med lock och förvara i kylen.

Serveringsförslag

  • Servera marmeladen på nybakat bröd, scones eller som topping på pannkakor och våfflor. Passar även utmärkt till ostbrickan.

Tips

  • För en mer intensiv flädersmak, låt fläderblomman dra längre i bärblandningen.
  • Använd färska och mogna jordgubbar för bästa smak.

Variationer

- Tillsätt lite citronjuice för en syrligare smak.

- Prova att blanda i hallon för en annan bärsmak.

Vanliga frågor

Kan jag använda frysta jordgubbar?
Ja, men låt dem tina och rinna av ordentligt innan användning.
Hur länge håller marmeladen?
Marmeladen håller i cirka 3 månader i kylen om den förvaras i lufttäta burkar.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.