Kansas City BBQ sås
Författare
Näring per portion
- 193 kcal
- 2 g protein
- 7 g fett
- 34 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
En lite stark, smakrik och fyllig barbecue sås. Denna klassiska Kansas City BBQ sås är perfekt för att ge dina grillade rätter en extra kick. Med en balanserad blandning av sötma från farinsocker och ketchup, och en kryddig hetta från cayennepeppar och chilipulver, är denna sås en favorit bland grillentusiaster. Den är idealisk för att pensla på revbensspjäll, kyckling eller hamburgare under grillningen.
Såsen har en rik och komplex smakprofil som kombinerar sötma, syra och kryddighet. Den är lätt att göra och kan förberedas i förväg, vilket gör den till ett praktiskt tillbehör för alla grillfester. Med sin fylliga konsistens och djupa smak är denna BBQ-sås ett måste för alla som älskar amerikansk grillkultur. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till grillat kött eller pommes.
Så gör du Kansas City BBQ sås
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
5.7 dl ketchup
0.8 dl farinsocker
1 msk lökpulver
1 tsk sellerisalt
2 tsk vitlökspulver
1.5 tsk chilipulver
1 tsk svartpeppar
1.5 tsk spiskummin
0.5 tsk cayennepeppar
1 st citron
4 msk vitvinsvinäger
2 msk senap
4 msk smör
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Tillsätt alla ingredienserna i en medelstor kastrull.
Låt alla koka ihop under ca 30 minuter.
Rör sedan i smöret precis innan servering och låt det smälta genom såsen.
Serveringsförslag
- Denna BBQ-sås passar utmärkt till grillade revbensspjäll, kyckling eller hamburgare. Pensla på såsen under grillningen för extra smak.
Tips
- För en rökigare smak, tillsätt några droppar flytande rökarom.
- Justera mängden cayennepeppar efter önskad hetta.
Variationer
För en sötare variant, öka mängden farinsocker eller tillsätt honung.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda såsen i förväg?
- Ja, såsen kan förberedas och förvaras i kylskåp i upp till en vecka.
- Kan jag använda annan typ av vinäger?
- Ja, äppelcidervinäger kan användas som ett alternativ till vitvinsvinäger.
Kommentarer (3)
Logga in för att kommentera.