Högtider
Löksill
Författare
Näring per portion
- 156 kcal
- 8 g protein
- 1 g fett
- 29 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Löksill är en klassisk svensk rätt som ofta serveras vid högtider som midsommar, jul och påsk. Denna inläggning är enkel att göra och kräver få ingredienser, vilket gör den till en perfekt rätt att förbereda i förväg. Den syrliga lagen tillsammans med den milda smaken av sill och den krispiga löken skapar en härlig smakupplevelse.
Denna löksill är inte bara en traditionell del av det svenska smörgåsbordet, utan också en rätt som bjuder på en perfekt balans mellan syra och sötma. Den är lätt att förbereda och kan göras i god tid innan servering, vilket gör den idealisk för stressfria högtider. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till högtider.
Så gör du Löksill
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
4 st inläggningssillfiléer
1 st gul lök
1 dl dill
0.5 dl ättika
1 dl socker
1.5 dl vatten
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Lägg sillfiléerna i kallt vatten i ett par timmar.
Skiva sillen i lagom stora bitar för inläggning.
Finhacka den gula löken.
Blanda ättika, socker och vatten till en lag.
Smaka av lagen innan du häller den över sillen.
Serveringsförslag
- Servera löksillen med kokt potatis och knäckebröd för en traditionell svensk måltid. Den passar också utmärkt på ett smörgåsbord med andra inläggningar och rätter.
Tips
- Se till att smaka av lagen innan du häller den över sillen för att justera sötma och syra efter smak.
- För en extra krispig textur, tillsätt skivad rödlök tillsammans med den gula löken.
Variationer
För en mildare smak, byt ut ättikan mot vitvinsvinäger och tillsätt en nypa senapsfrön för extra smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda färsk sill istället för inläggningssill?
- Ja, men då behöver sillen först läggas in i en saltlag innan den används i receptet.
- Hur länge håller löksillen i kylen?
- Löksillen håller sig bra i kylen i upp till en vecka om den förvaras i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.