Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 0 minuter tillagning
  • 8 portioner

Näring per portion

  • 207 kcal
  • 1 g protein
  • 21 g fett
  • 4 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 5 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Detta recept är en hemlagad version av Max kända Sourcream 'n' Pepper dressing – Max Sourcream 'n' Pepper Dressing. Hemligheten ligger i den krämiga texturen och den välbalanserade mixen av syrlighet och peppar. Att göra den hemma ger en extra känsla av en personligt anpassad dressing, där fräschören verkligen står ut. Visste du att många missar att balansera syran och pepprigheten när de försöker återskapa denna dressing? Nyckeln är att få en jämn fördelning av kryddor, som ger den rätta smaken. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till dressing. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till dressing. Detta recept är en hemlagad version av Max kända Sourcream 'n' Pepper dressing – Max Sourcream 'n' Pepper Dressing. Hemligheten ligger i den krämiga texturen och den välbalanserade mixen av syrlighet och peppar. Att göra den hemma ger en extra känsla av en

Så gör du Max Sourcream 'n' Pepper Dressing

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

1.5 dl filmjölk
1.5 dl rapsolja
1 st äggula
1 msk senapsfrö
2 tsk vinäger
1 tsk tomatpuré
1 tsk melass
1 tsk ättika
2 tsk socker
1 tsk salt
0.5 st lök (finhackad)
1 tsk majsmjöl
1 tsk paprikapulver
1 nypa koriander
1 tsk sellerisalt
0.5 tsk sirap
1 tsk svartpeppar

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Blanda filmjölk, äggula och vinäger i en skål.
Tillsätt senapsfrö, tomatpuré, melass och ättika. Blanda väl.
Häll i rapsoljan långsamt under konstant vispning för att emulgera.
Tillsätt socker, salt, och den finhackade löken.
Blanda i majsmjöl, paprikapulver, koriander.
Rör ner sellerisalt, sirap.
Avsluta med att smaka av med svartpeppar och justera kryddning vid behov.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Denna dressing passar utmärkt till sallader, som dipp för grönsaker eller på hamburgare. Prova också att använda den som sås till kyckling eller grillat kött.

Tips

  • För en starkare kryddning, öka mängden svartpeppar.
  • Tillsätt mer melass för extra sötma.

Variationer

Vegan variant

Istället för äggula kan du använda en vegansk majonnäs för liknande konsistens.

Mild variant

Minska mängden svartpeppar och koriander för en mildare smak.

Vanliga frågor

Kan jag byta ut filmjölk mot yoghurt?
Ja, men smaken blir något annorlunda. Yoghurt ger en något tjockare konsistens.
Hur länge håller dressingen i kylen?
Cirka 1 vecka i lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.