Mini-quesadillas med ost – perfekt mellanmål
Författare
Näring per portion
- 252 kcal
- 12 g protein
- 20 g fett
- 6 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Quesadillas är en populär mexikansk rätt som består av fyllda tortillor, och dessa mini-quesadillas med ost är ett perfekt mellanmål eller förrätt – Mini-quesadillas med ost – perfekt mellanmål. De är enkla att tillaga och uppskattas av både barn och vuxna. Kombinationen av smält ost och den lätt krispiga tortillan ger en underbar smakupplevelse som är svårt att motstå.
Passar perfekt som tilltugg på en fest eller som ett snabbt mellanmål när du är sugen på något gott. Minisize gör dem lättare att hantera och servera, och de är lätta att anpassa med olika tillbehör för att passa alla smaklökar. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till mellanmål.
Så gör du Mini-quesadillas med ost – perfekt mellanmål
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
8 st tortillabröd
200 g ost (riven tex cheddar eller mozzarella)
2 st salladslökar
1 msk smör
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skiva salladslökarna tunt.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite smör.
Lägg ett tortillabröd i pannan.
Strö över en handfull riven ost och lite skivad salladslök.
Krydda med en nypa salt och nymalen svartpeppar.
Lägg ett tortillabröd ovanpå och tryck försiktigt ner med en stekspade.
Stek i cirka 2-3 minuter tills undersidan är gyllenbrun och osten börjar smälta.
Vänd försiktigt och stek andra sidan tills gyllenbrun.
Upprepa med resterande tortillabröd och fyllning.
Skär varje quesadilla i fyra delar.
Serveringsförslag
- Servera mini-quesadillas med salsa, guacamole eller gräddfil som dipp. De är också goda tillsammans med en fräsch sallad eller som en del av en mexikansk måltid.
Tips
- För extra smak kan du tillsätta lite hackad jalapeño eller chiliflakes.
- Använd en blandning av olika ostar för att variera smaken.
- Försök att inte överfylla tortillabröden, så blir de lättare att hantera.
Variationer
Vegetarisk variant
Detta recept är redan vegetariskt, men du kan lägga till grönsaker som paprika eller svamp för mer smak och textur.
Mexikansk touch
Tillsätt lite stekt kyckling eller bönor för en mer mättande variant.
Vanliga frågor
- Kan jag använda andra typer av ost?
- Ja, du kan använda vilken ost som helst som smälter bra, exempelvis gouda eller gruyère.
- Hur förvarar jag resterande quesadillas?
- Förvara dem i en lufttät burk i kylen i 1–2 dagar och värm upp dem i en stekpanna innan servering.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.