Proteinbomb: Linsbiffar med fetaost och tzatziki
Författare
Näring per portion
- 521 kcal
- 26 g protein
- 21 g fett
- 56 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Linsbiffar med fetaost är en härlig och proteinrik variant på de klassiska biffarna – Proteinbomb: Linsbiffar med fetaost och tzatziki. Det här receptet ger biffar som är smakrika och saftiga, tack vare kombinationen av röda linser och fetaost. Serverade med en fräsch tzatziki blir rätten komplett och passar både till vardag och fest. Linsbiffarna är enkla att göra och kräver få ingredienser, men ger maximal smak. Kombinationen av kryddor, salt fetaost och den krämiga tzatzikin ger en rätt som både är mättande och fullt av smak. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Linsbiffar med fetaost är en härlig och proteinrik variant på de klassiska biffarna. Det här receptet ger biffar som är smakrika och saftiga, tack vare kombinationen av röda linser och fetaost. Serverade med en fräsch tzatziki blir rätten
Så gör du Proteinbomb: Linsbiffar med fetaost och tzatziki
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
Linsbiffar
200 g röda linser
150 g fetaost
1 st gul lök
2 st ägg
1 dl ströbröd
2 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
2 msk olivolja
Tzatziki
2 dl grekisk yoghurt
1 st gurka
2 klyftor vitlök
1 msk olivolja
1 tsk citronjuice
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skölj linserna och koka dem enligt förpackningens anvisningar.
Sila bort vattnet och låt linserna svalna något.
Finhacka löken och smula fetaosten.
Blanda de kokta linserna med lök, fetaost, ägg, ströbröd och kryddor i en bunke.
Forma smeten till biffar med händerna.
Värm olivoljan i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på medelvärme, cirka 3-4 minuter per sida.
Riv gurkan grovt och pressa ut överflödigt vatten.
Blanda gurkan med grekisk yoghurt, pressad vitlök, olivolja och citronjuice. Krydda med salt och peppar.
Servera linsbiffarna tillsammans med tzatziki.
Serveringsförslag
- Servera linsbiffarna i pitabröd med grönsallad, eller tillsammans med couscous eller bulgur. En fräsch tomatsallad passar också bra till.
Tips
- Låt linserna svalna helt innan du blandar dem med fetaost och ströbröd för att få bättre konsistens i biffarna.
- Om biffarna är för lösa, tillsätt mer ströbröd.
- För snabbare tzatziki, använd riven gurka utan att låta den rinna av, men tänk på att såsen blir lite rinnigare.
Variationer
Veganversion
Byt fetaosten mot vegansk ost och ersätt äggen med ett linfröavkok eller kikärtsspad för att göra biffarna veganska.
Medelhavsvariant
Tillsätt soltorkade tomater och oliver i smeten för en medelhavstouch.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa linsbiffarna?
- Ja, linsbiffarna kan frysas in i upp till tre månader. Tzatzikin bör dock göras färsk för bästa smak.
- Hur länge håller tzatziki i kylen?
- Den klarar sig bra i kylen i 2–3 dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.