Smash Burger-sås
Författare
Näring per portion
- 199 kcal
- 1 g protein
- 20 g fett
- 5 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
En riktigt bra smashburger handlar inte bara om köttet – såsen är minst lika viktig – Smash Burger-sås. Den ska vara krämig, lite syrlig, lite söt och binda ihop hela burgaren med ost, kött och bröd. Det är den där enkla men perfekta kombinationen av majonnäs, ketchup, senap och några små smaksättare som gör att burgaren smakar som på de bästa streetfood-ställena.
Den här smashburger-såsen är snabb att röra ihop men gör stor skillnad. Perfekt till smashburgare, men lika god till pommes, wraps eller som dressing i en burgarsallad. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till dressing.
Så gör du Smash Burger-sås
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
1 dl majonnäs
2 msk ketchup
1 msk senap
2 msk finhackad inlagd gurka
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk socker
0.5 tsk vitlökspulver
0.5 tsk paprikapulver
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda majonnäs, ketchup och senap i en skål.
Tillsätt finhackad gurka, vinäger och socker.
Rör ner vitlökspulver och paprikapulver.
Blanda väl tills såsen är helt jämn.
Låt gärna stå i kylen i minst 30 minuter innan servering så att smakerna sätter sig
Serveringsförslag
- Servera med nygrillade hamburgare och briochebröd.
- Perfekt som dipp till pommes frites eller lökringar.
Tips
- För en extra kick, tillsätt en nypa cayennepeppar.
- Såsen kan förberedas dagen innan för att låta smakerna utvecklas.
Variationer
Kryddig Smash Burger-sås
Tillsätt en tesked sriracha eller annan het sås för en kryddigare variant.
Rökig Smash Burger-sås
Blanda i en tesked rökt paprikapulver för en rökigare smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan typ av vinäger?
- Ja, äppelcidervinäger eller rödvinsvinäger fungerar också bra.
- Hur länge håller såsen i kylen?
- Såsen håller sig fräsch i kylen i upp till en vecka i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.