Teriyakikyckling – Recept för saftig kyckling med teriyakisås
Författare
Näring per portion
- 433 kcal
- 12 g protein
- 15 g fett
- 39 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Det här receptet på teriyakikyckling levererar perfekt glasyr varje gång – Teriyakikyckling – Recept för saftig kyckling med teriyakisås. Genom att marinera kycklingen i en hemmagjord teriyakisås får du en rätt som är både söt och salt med djupa umamismaker. Genom att tillaga kycklingen i ugnen blir den saftig och får en fin yta. Servera den med ris och grönsaker för en komplett måltid som hela familjen kommer att älska. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Det här receptet på teriyakikyckling levererar perfekt glasyr varje gång – Teriyakikyckling – Recept för saftig kyckling med teriyakisås. Genom att marinera kycklingen i en hemmagjord teriyakisås får du en rätt som är både söt och salt med djupa umamismaker. Genom att tillaga kycklingen i ugnen blir den saftig och får en fin yta.
Så gör du Teriyakikyckling – Recept för saftig kyckling med teriyakisås
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g kycklingfilé
1 dl soja (japansk)
0.5 dl mirin
0.5 dl socker
2 msk sake
1 tsk ingefära (riven)
2 klyftor vitlök (finhackade)
1 msk honung
1 msk sesamolja
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda soja, mirin, socker, sake, ingefära, vitlök och honung i en skål.
Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse och häll över marinaden.
Låt kycklingen marinera i kylskåp i minst 1 timme, gärna över natten.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta upp kycklingfiléerna ur marinaden och lägg dem i en ugnsform.
Ringla över sesamolja och grilla i ugnen i cirka 25-30 minuter.
Under tiden, häll marinaden i en kastrull och koka upp tills den tjocknar något.
Pensla kycklingen med den kokta marinaden strax före servering.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera teriyakikycklingen med jasminris, ångade broccoli och en skiva lime. Passar även med en grön sallad för att ge en fräsch avslutning.
Tips
- Använd gärna benfri kycklinglår för extra smak.
- Om du inte har sake kan du ersätta med vatten och mer mirin.
- För en kryddigare version, tillsätt chiliflakes i marinaden.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut kycklingen mot tofu eller tempeh för en vegetarisk måltid. Marineringsprocessen är densamma.
Snabb variant
Använd färdig teriyakisås och marinera i 30 minuter i stället för att göra egen sås.
Vanliga frågor
- Kan jag göra teriyakikyckling på grillen?
- Ja, grilla kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt.
- Hur länge kan jag förvara teriyakikycklingen i kylen?
- Den håller sig i cirka 3 dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.