Ugnspannkaka
Författare
Näring per portion
- 434 kcal
- 13 g protein
- 9 g fett
- 73 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Ugnspannkaka är en klassisk svensk rätt som ofta serveras som en snabb och enkel middag. Den är perfekt för att mätta många munnar och kan varieras med olika tillbehör som sylt, bacon eller lingon. Denna rätt har en lång tradition i Sverige och är älskad av både barn och vuxna.
Denna ugnspannkaka blir härligt tjock och fluffig tack vare den luftiga smeten. Kesella i smeten ger en extra saftighet och smak. Det är en perfekt rätt att laga när du har ont om tid men ändå vill bjuda på något hemlagat och gott. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Ugnspannkaka
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
5 st ägg
9 dl mjölk
1 burk kesella (valfri fetthalt)
5 dl mjöl
1 msk socker
2 tsk salt
1 msk smör (1 klick)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 200-225 grader.
Blanda ägg, mjölk, kesella, mjöl, socker och salt till en jämn smet.
Ställ in en långpanna i ugnen med en klick smör och låt smöret smälta.
Häll smeten i den varma långpannan.
Grädda i ugnen i 30 minuter tills pannkakan är gyllenbrun och fluffig.
Servera med valfritt tillbehör.
Serveringsförslag
- Servera med lingonsylt och bacon
- Toppa med färska bär och en klick grädde
Tips
- För en extra krispig yta, förvärm långpannan i ugnen innan du häller i smeten.
- Använd gärna en visp för att få smeten riktigt slät och klumpfri.
Variationer
Vegetarisk ugnspannkaka
Byt ut bacon mot stekta grönsaker som paprika och lök för en vegetarisk variant.
Glutenfri ugnspannkaka
Använd glutenfritt mjöl istället för vanligt vetemjöl för en glutenfri version.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda smeten i förväg?
- Ja, du kan förbereda smeten några timmar i förväg och förvara den i kylskåpet tills det är dags att grädda.
- Kan jag använda laktosfri mjölk?
- Ja, laktosfri mjölk fungerar bra i detta recept och påverkar inte smaken eller konsistensen.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.