Vaniljrutor
Författare
Näring per portion
- 694 kcal
- 10 g protein
- 30 g fett
- 102 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 25 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Efter att ha sett bilder på en riktigt god kaka i vår Facebookgrupp blev jag så sugen på den att jag tänkte att jag än en gång skulle försöka mig på att baka. Receptet är hämtat från Hemmets Journal och har blivit en favorit för många. Vaniljrutor är en klassisk och älskad kaka som passar perfekt till både fika och festliga tillfällen.
Denna kaka är en underbar kombination av smulig deg och krämig vaniljfyllning. Med en härlig smak av vanilj och en lätt pudring av florsocker på toppen blir den både vacker och oemotståndlig. Vaniljrutor är enkla att göra och uppskattas av både stora och små.
Så gör du Vaniljrutor
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
Kakdeg
500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
Fyllning
4 st ägg
2 dl kesella
5 dl crème fraiche
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
Garnering
1 nypa florsocker
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 200 grader.
Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare.
Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30×40 cm, med bakpapper.
Blanda ägg, kesella, crème fraiche, socker och vaniljsocker till fyllningen.
Häll fyllningen över degbottnen i långpannan.
Smula resten av degen ovanpå fyllningen.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter.
Pudra över florsocker precis före servering.
Serveringsförslag
- Servera med en klick vispad grädde.
- Toppa med färska bär för extra smak.
Tips
- Om du har en mindre matberedare kan du behöva göra degen i två omgångar.
- Pudra över florsocker precis före servering för en fin finish.
Variationer
Chokladvaniljrutor
Tillsätt 2 msk kakao i smuldegen för en chokladig twist.
Vanliga frågor
- Kan jag använda margarin istället för smör?
- Ja, du kan använda margarin, men smör ger en rikare smak.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.