Vegan Carbonara med Bacos
Författare
Näring per portion
- 613 kcal
- 23 g protein
- 16 g fett
- 88 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 25 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Vegan Carbonara med Bacos är en modern twist på den klassiska italienska rätten, anpassad för dem som föredrar en växtbaserad kost. Denna rätt kombinerar krämigheten från soja- eller havregrädde med den rökiga smaken av Bacos, vilket ger en smakrik och tillfredsställande upplevelse. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller en speciell vegansk festmåltid.
Denna veganska carbonara är inte bara enkel att tillaga, utan också full av smak och textur. Den frästa löken ger en söt och mjuk bas, medan Bacos tillför en knaprig och smakrik dimension. Med ett brett utbud av veganska produkter tillgängliga i butikerna idag, är det enkelt att skapa en rätt som både är god och hållbar. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Vegan Carbonara med Bacos
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
400 g spagetti
1 st lök (gul)
6 msk bacos (finns i sorterade butiker)
4 dl havregrädde (eller sojagrädde)
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Värm vatten i en kastrull och häll ner spagettin.
Låt koka i 9 minuter.
Hacka en gul lök och fräs den svettig i en stekpanna.
Tillsätt 6 msk Bacos och fräs tillsammans med löken.
Tillsätt 4 dl soja- eller havregrädde och rör om.
Stäng av värmen och flytta från plattan.
Koka pastan färdigt och sila av vattnet noga.
Lägg över Bacos och lökröran i pannan med pastan.
Koka sakta upp en minut under ständig omrörning.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Serveras rykande varm.
Serveringsförslag
- Servera med en fräsch grönsallad.
- Toppa med färsk persilja och en skvätt citron.
Tips
- Använd glutenfri pasta för en glutenfri version.
- För extra smak, tillsätt lite näringsjäst.
Variationer
Svamp Carbonara
Lägg till skivade champinjoner eller portobellosvamp för en djupare smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan typ av grädde?
- Ja, du kan använda vilken växtbaserad grädde som helst, som mandel- eller cashewgrädde.
- Hur kan jag göra rätten mer proteinrik?
- Tillsätt kikärtor eller tofu för att öka proteinhalten.
Kommentarer (4)
Logga in för att kommentera.