Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Apelsinknäck

Tid och portioner

  • 5 minuter förberedelse
  • 25 minuter tillagning
  • 24 portioner

Näring per portion

  • 97 kcal
  • 0 g protein
  • 4 g fett
  • 15 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 5 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Apelsinknäck är en underbar variation på den klassiska julknäcken, där den friska smaken av apelsin ger en härlig twist. Denna söta delikatess är perfekt att bjuda på under julens festligheter eller att ge bort som en uppskattad gåva. Med sin gyllene färg och doft av apelsin sprider den julstämning och glädje till alla som smakar den.

Denna knäck är enkel att göra och kräver få ingredienser, men resultatet är en smakexplosion av sötma och citrus. Apelsinknäck passar utmärkt som en del av julens gottebord eller som en liten överraskning i julklappspåsen. Den är också ett utmärkt sätt att sätta en personlig touch på den traditionella knäcken.

Så gör du Apelsinknäck

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 msk smör
1 msk apelsincest
1 ml apelsinessens

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Placera ut knäckformar på en bricka eller plåt.
Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull med höga kanter.
Koka upp, och låt koka utan lock.
Rör om då och då.
Knäcken är klar när termometern visar ca 122 grader.
Rör då ner smöret, apelsinskalet och essensen.
Fördela smeten i knäckformarna.
Ställ kallt så knäcken stelnar.

Serveringsförslag

  • Servera apelsinknäck som en del av julens gottebord eller ge bort i små påsar som en personlig julklapp.

Tips

  • Använd en digital termometer för att få exakt temperatur.
  • För extra apelsinsmak, tillsätt lite mer apelsincest.

Variationer

För en vuxnare smak, tillsätt en nypa havssalt på toppen av varje knäck innan de stelnar.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan essens än apelsin?
Ja, du kan experimentera med andra smaker som citron eller vanilj.
Hur länge håller apelsinknäck?
Förvara i en lufttät burk i rumstemperatur, så håller de i upp till två veckor.

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (1)

  • E
    Erik
    Riktigt bra Apelsinknäck.