Bacon och äggmuffins
Författare
Näring per portion
- 599 kcal
- 40 g protein
- 46 g fett
- 3 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Jag måste säga att allt blir godare med bacon! Jag fullkomligt älskar bacon. Här kommer ett recept på lite roligare bacon med ägg som jag tipsades om i matgruppen. Den här varianten tillagas i en muffinsform i metall som de flesta av oss har där hemma.
Dessa bacon och äggmuffins är perfekta för en snabb och mättande frukost eller brunch. Kombinationen av krispigt bacon och krämigt ägg, toppat med parmesan och färska örter, gör dem oemotståndliga. De är enkla att förbereda och passar utmärkt när du vill imponera på dina gäster med något annorlunda men ändå lättlagat. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till frukost & brunch.
Så gör du Bacon och äggmuffins
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2 paket bacon
6 st ägg
1 msk timjan
3 msk parmesanost
2 msk hackad gräslök
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Värm ugnen till 190° C.
Stek baconskivorna i 2-3 minuter.
Låt sedan rinna av på hushållspapper.
Spraya insidan av en muffinform med olja.
Vira insidan av muffinformen en och en och skapa en liten ring i formen.
Skapa en "baconform" per person.
Knäck i ett eller två ägg i var och en av baconformarna.
Strössla varje ägg med timjan, parmesanost, salt och peppar.
Grädda i 10-15 minuter tills de har satt sig i formen.
Serveringsförslag
- Servera bacon och äggmuffins med en fräsch grönsallad eller rostat bröd för en komplett måltid.
Tips
- För extra smak, tillsätt lite chili eller paprikapulver innan gräddning.
- Använd gärna ekologiska ägg för bästa smak och kvalitet.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut bacon mot skivade champinjoner eller zucchini.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda dessa i förväg?
- Ja, du kan förbereda baconformen i förväg och förvara i kylen tills det är dags att grädda.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.