Kinesiskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Bao buns med fläskkött och smakrik hoisinsås

Tid och portioner

  • 30 minuter förberedelse
  • 1 timme tillagning
  • 6 portioner

Näring per portion

  • 240 kcal
  • 23 g protein
  • 8 g fett
  • 23 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Kinesiskt Kök Kinesiskt

Pris per portion

Cirka 40 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Bao buns med fläskkött är en kinesisk delikatess som består av ångade, fluffiga bröd fyllda med saftigt fläsk och smakrika tillbehör – Bao buns med fläskkött och smakrik hoisinsås. Dessa små bröd har sitt ursprung i Kina och har blivit populära världen över för sin härliga textur och utsökta fyllning. De passar perfekt som förrätt eller en läcker snack vid en fest.

Den här varianten använder mört och smakfullt fläskkött kombinerat med en sötsyrlig hoisinsås. Resultatet är en perfekt balans mellan sött, salt och syrligt på varje tugga. Bao buns kan anpassas med olika grönsaker och såser för att passa alla smaker.

Så gör du Bao buns med fläskkött och smakrik hoisinsås

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g fläskkarré
2 msk soja
1 msk honung
2 tsk ingefära (riven)
1 tsk sesamolja
8 st bao buns
1 dl hoisinsås
2 st salladslökar
1 st morot
1 st gurka
1 st chili (röd)
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skär fläskkarrén i tunna skivor.
Blanda soja, honung, ingefära, sesamolja, salt och peppar.
Marinera fläsket i blandningen i minst 30 minuter.
Stek det marinerade fläsket i en het panna tills det är gyllenbrunt.
Ånga bao buns enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala moroten och skär i tunna strimlor.
Skär gurkan och salladslöken i tunna skivor.
Skiva chilin tunt.
Fyll varje bao bun med en skiva fläsk, hoisinsås och grönsaker.
Toppa med skivad chili och servera omedelbart.

Serveringsförslag

  • Bao buns med fläskkött serveras bäst med extra hoisinsås vid sidan om, tillsammans med picklad rödlök och färsk koriander för extra smak.

Tips

  • För extra mjuka bao buns, låt dem jäsa lite längre innan ångning.
  • Förbered fläskköttet dagen innan för en mer intensiv smak.
  • Använd en bambuångare för bästa resultat.

Variationer

Vegetariska bao buns

Använd marinerad tofu eller tempeh istället för fläskkött.

Kryddiga bao buns

Tillsätt sriracha eller en het chilisås för extra hetta.

Vanliga frågor

Kan jag frysa bao buns?
Ja, de kan frysas och sedan ångas direkt från frysen.
Hur länge kan jag förvara tillberedda bao buns?
De kan förvaras i kylskåp i upp till två dagar.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.