Belgiska våfflor
Författare
Näring per portion
- 1013 kcal
- 33 g protein
- 45 g fett
- 121 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 35 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Belgiska våfflor är en klassisk frukostfavorit som är känd för sin lätta och luftiga konsistens. Dessa våfflor är perfekta för en lyxig helgfrukost eller brunch och kan enkelt anpassas med olika tillbehör. Ursprungligen från Belgien, har dessa våfflor blivit populära världen över och är älskade för sin krispiga yta och mjuka insida.
Den unika texturen hos belgiska våfflor kommer från den separata vispningen av äggvitorna, vilket ger dem en extra fluffighet. De är perfekta att servera med en mängd olika toppings, från färska bär och vispad grädde till sirap och chokladsås. Oavsett om du serverar dem till frukost, brunch eller som en efterrätt, är belgiska våfflor alltid en hit. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till frukost & brunch.
Så gör du Belgiska våfflor
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl strösocker
2 st äggulor
4.5 dl mjölk
120 g smält smör
2 st äggvitor
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke.
Blanda därefter ihop äggulor, mjölk och det smälta smöret i en annan bunke.
Rör ner ägguleblandningen i mjölblandningen under omrörning så att det inte klumpar sig.
Vispa äggvitorna hårt och vänd ner i smeten.
Grädda våfflorna i ett våffeljärn och smöra laggen emellanåt.
Serveringsförslag
- Servera våfflorna med hjortronmylta och vispad grädde. De passar även utmärkt med färska bär och lönnsirap.
Tips
- För extra krispighet, tillsätt en skvätt mineralvatten i smeten.
- Förvara våfflorna i ugnen på låg värme om du vill hålla dem varma innan servering.
Variationer
- Tillsätt vaniljextrakt eller kanel i smeten för en annan smakprofil.
- För en chokladvariant, blanda i kakao i smeten.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda smeten i förväg?
- Ja, smeten kan förberedas kvällen innan och förvaras i kylskåp.
- Kan jag frysa in våfflorna?
- Ja, de kan frysas in och värmas upp i brödrost eller ugn vid senare tillfälle.
Kommentarer (2)
Logga in för att kommentera.