Frasvåfflor
Författare
Näring per portion
- 572 kcal
- 13 g protein
- 29 g fett
- 67 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 25 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Frasvåfflor är en klassisk svensk delikatess som ofta serveras vid speciella tillfällen eller som en lyxig frukost. De är kända för sin krispiga yta och mjuka insida, vilket gör dem till en favorit bland både barn och vuxna. Våfflor kan avnjutas med en rad olika tillbehör, från söta alternativ som sylt och grädde till salta varianter med rom och gräddfil.
Det är något speciellt med doften av nygräddade våfflor som sprider sig i hemmet. De är perfekta för en mysig helgfrukost eller som en del av en festlig brunch. Frasvåfflor är också ett utmärkt val när du vill imponera på gäster med något enkelt men ändå lyxigt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till frukost & brunch.
Så gör du Frasvåfflor
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
2.5 dl mineralvatten
125 g smör
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ner mjölken och vispa smeten slät.
Tillsätt sedan det kalla vattnet och det smälta, avsvalnade smöret.
Hetta upp våffeljärnet och smöra laggen vid första gräddningen – sen behövs inget ytterligare extra fett.
Grädda våfflorna gyllenbruna och servera med valfria tillbehör, t.ex. sylt eller bär och vispad grädde, eller som läcker vickning med salta tillbehör såsom rom, gräddfil och lök.
Serveringsförslag
- Servera våfflorna med sylt och vispad grädde för en klassisk touch, eller prova med färska bär och lite honung för en friskare smak. För en mer matig variant, toppa med rom, gräddfil och finhackad lök.
Tips
- Använd mineralvatten för extra frasighet.
- Se till att smöret är avsvalnat innan du blandar det i smeten för bästa resultat.
- Förvara våfflorna på ett galler så att de behåller sin frasighet.
Variationer
För en glutenfri variant, byt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl. För en vegansk version, använd växtbaserad mjölk och smör.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda smeten i förväg?
- Ja, smeten kan förberedas kvällen innan och förvaras i kylskåp.
- Hur länge håller våfflorna sig frasiga?
- Våfflorna är bäst direkt efter gräddning men kan hållas frasiga i ugnen på låg värme i upp till 30 minuter.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.