Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 15 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 368 kcal
  • 10 g protein
  • 15 g fett
  • 53 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Kök Veganskt

Pris per portion

Cirka 30 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Låt dig inspireras av dessa gröna pannkakor med spenat som bjuder på lite mer än vanliga pannkakor – Gröna pannkakor med spenat – Nyttig twist. Här integreras nyttiga ingredienser som ger både smak och färg, utan att kompromissa på den älskade pannkakans läckra karaktär.

Det är lätt att göra misstaget att tro att gröna pannkakor smakar grönsaker, men rätt balans mellan spenat, kryddor och de traditionella ingredienserna ger en mild och mjuk smak. Perfekt för de som vill smyga in mer grönt i sin kost utan att ens märka av det. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till frukost & brunch. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till frukost & brunch.

Så gör du Gröna pannkakor med spenat – Nyttig twist

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

2.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
2.5 dl havremjölk
2 st ägg
1 msk rapsolja
100 g färsk spenat
2 st avokado

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Mixa spenaten tillsammans med havremjölken tills det blir en slät grön vätska.
Vispa äggen i en stor skål och blanda ner den gröna vätskan.
Tillsätt vetemjöl, bakpulver och salt i skålen och vispa till en klumpfri smet.
Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja.
Häll i en slev smet och grädda pannkakorna på medelhög värme.
Vänd pannkakan när bubblor börjar synas och grädda andra sidan.
Servera med skivad avokado och eventuella andra tillbehör.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Servera gärna med fräscha bär, skivad avokado eller en klick grekisk yoghurt. Passar också utmärkt med lite honung eller lönnsirap.

Tips

  • För extra smak kan du tillsätta lite muskotnöt i smeten.
  • Frys in överbliven smet för framtida användning.
  • Var noga med stektemperaturen – för hög värme bränner utsidan.

Variationer

Glutenfri

Byt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl för en glutenfri version.

Mer protein

Tillsätt 1 msk chiafrön i smeten för en extra proteinboost.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan mjölk än havremjölk?
Ja, det går bra med mandelmjölk eller vanlig mjölk om du föredrar.
Hur länge kan de förvaras i kylskåp?
De håller sig bra i ungefär 2 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.