Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 412 kcal
  • 14 g protein
  • 14 g fett
  • 60 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 12 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Skolans pannkakor är en välkänd klassiker från de svenska skolluncherna – Skolans pannkakor med sylt. Dessa pannkakor serveras ofta med sylt och grädde, vilket gör dem till en favorit bland både barn och vuxna. Det är något speciellt med den lätta och fluffiga konsistensen som gör att man gärna tar en till.

Pannkakssmeten är enkel att blanda ihop och tillagningen går snabbt, vilket gör detta till ett perfekt recept för en härlig middag eller som en del av en brunch. De tunna pannkakorna är även en utmärkt bas för olika fyllningar och kan avnjutas både söta och salta. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till frukost & brunch. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till frukost & brunch.

Så gör du Skolans pannkakor med sylt

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

2 st ägg
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
2 msk smör

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Vispa ihop äggen i en stor bunke.
Tillsätt hälften av mjölken och allt vetemjöl.
Vispa till en slät smet utan klumpar.
Häll i resten av mjölken samt saltet, och rör om.
Låt smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.
Värm en stekpanna och smält en klick smör.
Häll i en liten mängd smet så det precis täcker botten.
Stek pannkakan på medelhög värme tills den fått fin färg, cirka 1–2 minuter.
Vänd och stek andra sidan.
Upprepa med resten av smeten, lägg pannkakorna på en tallrik allt eftersom de blir klara.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Pannkakor passar utmärkt med sylt och vispad grädde. Prova även med färska bär, glass, eller varför inte lite citron och socker.

Tips

  • Låt smeten vila för bättre konsistens.
  • Använd en bra non-stick stekpanna för bästa resultat.
  • Justera mängden smet för att få tunnare eller tjockare pannkakor.

Variationer

Glutenfria pannkakor

Byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix i samma mängd.

Veganska pannkakor

Ersätt äggen med 2 msk majsstärkelse och använd mandelmjölk istället för vanlig mjölk.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda smeten i förväg?
Ja, du kan låta smeten stå i kylskåp över natten.
Kan jag frysa pannkakorna?
Ja, låt dem svalna helt och lägg sedan i fryspåsar.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.