Italienskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Crostini med svamp och timjan – lyxig förrätt

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 15 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 41 visningar

Näring per portion

  • 185 kcal
  • 11 g protein
  • 14 g fett
  • 5 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Italienskt Kök Italienskt

Pris per portion

Cirka 35 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Crostini med svamp och timjan är en elegant och smakrik förrätt som passar perfekt till festliga tillfällen – Crostini med svamp och timjan – lyxig förrätt. Denna rätt kombinerar den jordiga smaken av svamp med aromatisk timjan, vilket ger en härlig blandning av texturer och smaker. Med en krispig bas av rostat bröd blir varje tugga en upplevelse av fulländning.

Crostinin gör sig bra både som en aperitif eller en del av en buffé. Den är enkel att tillaga men ser oerhört imponerande ut, vilket gör den till ett perfekt val när du vill bjuda dina gäster på något speciellt och oförglömligt.

Så gör du Crostini med svamp och timjan – lyxig förrätt

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

8 skivor baguette
200 g champinjoner
2 msk olivolja
1 klyfta vitlök
1 dl parmesanost (riven)
2 msk timjan (färsk)
1 nypa salt
1 nypa peppar (nymalen)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär baguetten i skivor och lägg dem på en bakplåt.
Ringla olivolja över brödskivorna.
Rosta brödskivorna i ugnen i 5 minuter tills de är gyllenbruna.
Skiva champinjonerna tunt.
Hetta upp olivolja i en stekpanna.
Pressa i vitlöken och fräs den snabbt.
Lägg i de skivade champinjonerna och stek dem tills de får färg.
Krydda med salt och nymalen peppar.
Fördela svampblandningen på de rostade brödskivorna.
Strö över riven parmesanost och färsk timjan.
Servera genast medan crostinin är varm.

Serveringsförslag

  • Servera med ett glas vitt vin för en förhöjd smakupplevelse. Passar också utmärkt tillsammans med en enkel grönsallad.

Tips

  • Använd gärna olika sorters svamp för en fylligare smak.
  • Servera direkt från ugnen för bästa krispighet.
  • Testa att toppa med en liten mängd tryffelolja för extra lyx.

Variationer

Med ricotta och svamp

Tillsätt en klick ricottaost tillsammans med svampblandningen för en krämigare variant.

Med valnötter

Strö några hackade valnötter över för extra crunch och smak.

Vanliga frågor

Kan jag förbereda svampen i förväg?
Ja, svampen kan stekas i förväg och värmas upp strax innan servering.
Hur länge kan jag lagra crostini?
Crostini är bäst när de är nygjorda, men kan förvaras i en tättslutande burk i upp till en dag.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.