Dumlekladdkaka
Författare
Näring per portion
- 809 kcal
- 10 g protein
- 31 g fett
- 132 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 20 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Det här är en sådan kaka som nästan är lite farlig att ha hemma – Dumlekladdkaka. Den ser kanske enkel ut, men smaken är allt annat än blygsam. Djup chokladsmak, härligt seg konsistens och en mjuk, nästan fudgeliknande mitt som gör att man gärna tar en bit till – och en till.
Det bästa av allt är att den är enkel att göra och kräver få ingredienser. Den passar perfekt som en lyxig dessert eller när du vill imponera på gästerna med något som känns både hembakat och exklusivt. Denna kladdkaka är en riktig favorit för chokladälskare och kommer garanterat att bli en återkommande succé på fikabordet. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till desserter.
Så gör du Dumlekladdkaka
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
150 g smör
4 msk sirap (ljus)
3 dl socker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1.5 dl grädde
1 krm bakpulver
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Smält smöret och blanda ner sirapen.
Blanda ner sockret och vispa ner torrvarorna.
Rör ner grädden och rör till en jämn smet.
Slå i en smord form och grädda i 180 grader i 20 minuter.
Låt kakan sätta sig i rumstemperatur i en timme innan servering.
Serveringsförslag
- Servera gärna med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass för att komplettera den rika chokladsmaken. Färska bär som hallon eller jordgubbar passar också utmärkt till.
Tips
- För en extra touch, strö lite flingsalt över kakan innan servering.
- Om du vill ha en ännu segare konsistens, minska gräddningstiden med 2–3 minuter.
Variationer
Tillsätt hackade nötter eller chokladbitar i smeten för extra crunch och smakvariation. För en vuxnare smak, kan du även tillsätta en skvätt rom eller konjak i smeten.
Vanliga frågor
- Kan jag använda mörk sirap istället för ljus sirap?
- Ja, men det kommer att ge en djupare och något mer karamelliserad smak.
- Hur länge håller kakan?
- Kakan håller sig saftig i 3–4 dagar i rumstemperatur, men kan även frysas in för längre hållbarhet.
Kommentarer (4)
Logga in för att kommentera.