En kall smakfull sås till fisk
Författare
Näring per portion
- 99 kcal
- 3 g protein
- 8 g fett
- 6 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 10 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Denna sås är en perfekt följeslagare till fiskrätter och ger en härlig smakupplevelse med sin krämiga konsistens och kryddiga toner – En kall smakfull sås till fisk. Med en bas av crème fraiche och majonnäs får såsen en len och fyllig karaktär, medan dragon och paprika smoked tillför en subtil kryddighet. Denna sås är enkel att tillaga och passar utmärkt till både vardagsmiddagar och festligare tillfällen.
Såsens smakprofil är både fräsch och fyllig, vilket gör den till ett utmärkt komplement till grillad eller stekt fisk. Den rika smaken av crème fraiche och majonnäs balanseras av den lätt rökiga paprikan och den aromatiska dragonen. Cayennepeppar ger en liten kick, medan dill och örtsalt rundar av smaken på ett harmoniskt sätt. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till dina rätter.
Så gör du En kall smakfull sås till fisk
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2.5 dl crème fraiche
1 st kokt mosat ägg
1 tsk paprika smoked
2 tsk dragon
2 msk majonnäs
1 nypa örtsalt
0.5 tsk cayennepeppar
1 nypa hackad dill
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Blanda crème fraiche och majonnäs i en skål.
Tillsätt det mosade ägget och rör om väl.
Krydda med paprika smoked, dragon och cayennepeppar.
Smaka av med örtsalt och hackad dill.
Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Serveringsförslag
- Servera såsen kall till grillad eller stekt fisk. Passar även utmärkt som dipp till skaldjur eller som ett smakrikt tillbehör till en sallad.
Tips
- För en extra krämig sås, använd fullfet crème fraiche.
- Låt såsen stå i kylskåp i minst 30 minuter innan servering för att smakerna ska utvecklas.
Variationer
För en lättare variant, byt ut majonnäsen mot yoghurt. För en mer intensiv smak, tillsätt finhackad kapris eller citronzest.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda såsen i förväg?
- Ja, såsen kan förberedas dagen innan och förvaras i kylskåp.
- Hur länge håller såsen i kylskåp?
- Såsen håller sig fräsch i cirka 2–3 dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.