Familjefavorit
Proteinbomb: Tonfiskbiffar med örtyoghurt
Författare
Näring per portion
- 184 kcal
- 4 g protein
- 9 g fett
- 22 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Tonfiskbiffar är ett utmärkt val för dig som vill ha en proteinrik och smakrik måltid – Proteinbomb: Tonfiskbiffar med örtyoghurt. Dessa biffar är mättande och fyllda med god smak från tonfisk, medan örtig yoghurt ger en fräsch kontrast och extra smakdjup. Det är en lättlagad rätt som passar perfekt både till vardags och till helgens middag. En av de vanligaste misstagen är att göra dem för torra, men med rätt teknik blir de saftigt perfekta. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Tonfiskbiffar är ett utmärkt val för dig som vill ha en proteinrik och smakrik måltid. Dessa biffar är mättande och fyllda med god smak från tonfisk, medan örtig yoghurt ger en fräsch kontrast och extra smakdjup. Det är en lättlagad rätt som passar perfekt både till vardags och till
Så gör du Proteinbomb: Tonfiskbiffar med örtyoghurt
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
Tonfiskbiffar
400 g tonfisk i vatten (konserverad)
2 st ägg
1 dl ströbröd
2 msk finhackad dill
1 msk finhackad persilja
1 msk citronsaft
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 msk olivolja (till stekning)
Örtyoghurt
2 dl naturell yoghurt
1 msk finhackad gräslök
1 msk finhackad mynta
1 msk citronsaft
1 tsk honung
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Häll av tonfisken och pressa ur överflödig vätska.
Blanda tonfisk, ägg, ströbröd, dill, persilja, citronsaft, salt och peppar i en skål.
Forma smeten till biffar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme.
Stek biffarna i 4–5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
Blanda alla ingredienserna till örtyoghurten i en skål.
Servera tonfiskbiffarna varma med en klick örtyoghurt.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera tonfiskbiffarna med kokt potatis, en fräsch grönsallad eller rostad paprika. För en extra touch, prova med en skiva citron vid sidan.
Tips
- För att undvika torra biffar, se till att inte översteka dem.
- Testa att tillsätta lite chiliflakes i smeten för en kryddigare smak.
- Byt ut dillen mot gräslök om du föredrar en mildare smak.
Variationer
Vegetarisk variant
Ersätt tonfisken med kikärtor och tillsätt lite riven zucchini för fukt.
Glutenfri variant
Använd glutenfritt ströbröd eller mandelmjöl i stället för vanligt ströbröd.
Vanliga frågor
- Kan jag frysa tonfiskbiffarna?
- Ja, du kan frysa dem råa innan stekning eller färdiga efter tillagning.
- Hur länge håller de i kylen?
- Tonfiskbiffarna håller i 2–3 dagar i en lufttät behållare i kylen.
- Kan jag använda färsk tonfisk istället för konserverad?
- Ja, men se till att finhacka den och eventuellt minska mängden ströbröd.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.