Thailändskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten
Fake away kyckling satay med jordnötssås

Tid och portioner

  • 20 minuter förberedelse
  • 20 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 25 visningar

Näring per portion

  • 651 kcal
  • 22 g protein
  • 34 g fett
  • 46 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Thailändskt Kök Thailändskt

Pris per portion

Cirka 35 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Njut av en smakrik thailändsk middag hemma med kyckling satay och krämig jordnötssås – Fake away kyckling satay med jordnötssås. Detta recept är perfekt för att skapa den autentiska gatumatkänslan utan att behöva lämna ditt eget kök.

Jordnötssåsen ger kycklingen en härlig nötighet och kryddighet, vilket balanserar de salta och söta smakerna perfekt. Servera med ris och en enkel grönsallad för en komplett måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.

Så gör du Fake away kyckling satay med jordnötssås

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g kycklingfilé
2 msk sojasås
2 msk sesamolja
2 tsk ingefära (riven)
2 st vitlöksklyftor
3 msk jordnötssmör
1 dl kokosmjölk
1 msk currypasta (röd)
2 msk limejuice
1 msk fisksås
1 dl vatten
1 nypa socker
1 nypa salt

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skär kycklingfiléerna i strimlor och lägg dem i en skål.
Tillsätt sojasås, sesamolja, riven ingefära och pressad vitlök.
Blanda väl och låt kycklingen marinera i minst 30 minuter.
Trä kycklingstrimlorna på grillspett.
För jordnötssåsen, blanda jordnötssmör, kokosmjölk, röd currypasta, limejuice, fisksås och vatten i en kastrull.
Värm på låg värme tills såsen är slät och tjocknar något.
Smaka av med socker och salt.
Grilla kycklingspetten på medelhög värme i cirka 10 minuter, eller tills de är genomstekta.
Pensla kycklingen med lite av jordnötssåsen mot slutet av grilltiden.

Serveringsförslag

  • Servera kyckling satay med ångat jasminris och en fräsch gurksallad. Dekorera med hackade jordnötter och färsk koriander.

Tips

  • Dubbelkolla jordnötssmörs ingredienser så det inte innehåller tillagda socker eller oljor för bästa smak.
  • För en starkare smak, tillsätt mer röd currypasta i jordnötssåsen.

Variationer

Vegansk variant

Byt kycklingen mot fast tofu och använd sojasås istället för fisksås i jordnötssåsen.

Friterad variant

Fritera kycklingen istället för att grilla för extra krispighet.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan nöt än jordnötter för såsen?
Ja, mandelsmör eller cashewsmör fungerar också bra.
Hur länge kan jag förvara överbliven jordnötssås i kylen?
Såsen kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 5 dagar.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.