Thailändskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 722 kcal
  • 14 g protein
  • 45 g fett
  • 47 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Thailändskt Kök Thailändskt

Pris per portion

Cirka 40 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Det här är en thailändsk kycklingcurry inspirerad av ChopChops populära fakeaway-rätt – Fakeaway Thailändsk kycklingcurry à la ChopChop. Många misslyckas med att balansera kryddorna och kokosmjölken hemma men här får du tipsen på rätt kryddor för en autentisk smak. Denna kycklingcurry har den perfekta kombinationen av krämig kokosmjölk och kryddor, vilket ger en värmande och smakrik måltid. Idealisk för dem som vill ha restaurangkänsla hemma. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Det här är en thailändsk kycklingcurry inspirerad av ChopChops populära fakeaway-rätt – Fakeaway Thailändsk kycklingcurry à la ChopChop. Många misslyckas med att balansera kryddorna och kokosmjölken hemma men här får du tipsen på rätt kryddor för en autentisk smak. Denna kycklingcurry har den perfekta kombinationen av krämig kokosmjölk och kryddor, vilket ger en värmande och smakrik måltid. Idealisk för

Så gör du Fakeaway Thailändsk kycklingcurry à la ChopChop

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g kycklingfilé
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 msk currypasta (röd)
1 st paprika (röd)
1 st paprika (grön)
1 st lök (gul)
2 msk fisksås
1 msk olja
1 msk socker
2 klyftor vitlök
1 tsk ingefära (riven)
1 nypa salt
2 st limeblad (färska eller torkade)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skär kycklingfilén i mindre bitar.
Hetta upp oljan i en stor stekpanna och stek kycklingen tills den är gyllenbrun. Ta upp och ställ åt sidan.
Hacka lök, paprika och vitlök.
Lägg lök, paprika och vitlök i pannan och fräs tills de är mjuka.
Rör ner currypastan och ingefäran, fräs i 2 minuter.
Häll i kokosmjölken och låt koka upp.
Tillsätt fisksås, socker, limeblad och salt, låt sjuda i 5 minuter.
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt koka tills kycklingen är helt genomstekt och såsen tjocknat, cirka 10 minuter.
Smaka av med extra fisksås eller socker om det behövs.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Servera med doftande jasminris, nybakad naanbröd eller en fräsch gurksallad.

Tips

  • Om du vill ha mer hetta, lägg till extra currypasta eller färsk chili.
  • För bästa resultat, använd en wokpanna för optimal värmefördelning.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut kycklingen mot tofu eller quorn och anpassa kryddningen något.

Mildare variant

Minska mängden currypasta och hoppa över chilin för en mildare smakupplevelse.

Vanliga frågor

Kan jag använda gul currypasta istället?
Ja, men smaken kommer då bli något annorlunda.
Hur länge håller curryn i kylskåpet?
Den håller cirka 2–3 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.