Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 2 timmar tillagning
  • 10 portioner

Näring per portion

  • 204 kcal
  • 15 g protein
  • 2 g fett
  • 32 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Pris per portion

Cirka 60 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Fårikål är en älskad rätt i Norge och anses vara landets nationalrätt – Fårikål – Norges Traditionella Nationalrätt. Den består av fårkött och kål, kokt tillsammans med potatis och kryddor för att skapa en mustig och smakrik gryta. Fårikål serveras traditionellt under hösten och är en självklar del av norska matvanor. Den enkla kombinationen av ingredienser och den långa tillagningstiden ger fårikål dess karakteristiska smakprofil. Pepparkorn och salt lyfter fram smakerna och gör rätten till en perfekt värmande måltid när dagarna blir kortare och kallare. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Fårikål är en älskad rätt i Norge och anses vara landets nationalrätt – Fårikål – Norges Traditionella Nationalrätt. Den består av fårkött och kål, kokt tillsammans med potatis och kryddor för att skapa en mustig och smakrik gryta. Fårikål

Så gör du Fårikål – Norges Traditionella Nationalrätt

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

1.5 kg lammkött (med ben)
1.5 kg vitkål
2 tsk svartpeppar (hel)
2 tsk salt
6 dl vatten
1 kg Potatis (som tillbehör)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skär vitkålen i grova bitar.
Lägg lammkött och vitkål i en stor gryta, varva dem lager för lager.
Strö salt och pepparkorn mellan lagren.
Häll i vatten så att det precis täcker ingredienserna.
Koka upp och sänk sedan till medel-låg värme.
Låt grytan småkoka under lock i cirka 2 timmar, tills köttet är mört.
Servera med kokt potatis vid sidan av rätten.

Serveringsförslag

  • Fårikål serveras bäst med nykokt potatis.
  • Ett bröd kan också vara ett gott tillbehör.

Tips

  • Låt grytan stå och vila en stund innan servering för ännu bättre smak.
  • Skaka inte på grytan under tillagning för att hålla köttet och kålen intakta.

Variationer

Fårikål med morötter

Lägg till några skivade morötter för extra sötma och färg.

Fårikål med timjan

Tillsätt en nypa timjan för en annan smakdimension.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan del av än lamm?
Ja, bog eller nacke är också populära delar att använda.
Hur länge kan jag förvara fårikål i kylskåpet?
Den håller sig bra i 3-4 dagar i kylskåp.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.